Bukë banane është një lëndë e parë mëngjes për shumë dhe një trajtojnë mirëpritur në kohë çaj, po ashtu. Për veganët, bukë banane është zakonisht një no-go, deri tani. Ndërsa shumica e recetave të bukës banane përmbajnë qumështra dhe vezë, kjo variant vegan vegan banane nuk përdor asnjë, por është ende e lagësht dhe e shijshme.
Ndjehen të lirë për të shtuar arra, rrush të thatë ose patate të skuqura çokollatë të errët pa qumësht për të vishen bukën tuaj. Nëse hidhni arra në recetë, ju mund të përhapni gjalpë arre dhe mjaltë në bukë banane për një shije të ndritshme.
Ruajtja e Vegan Banane Bukë
Kjo recetë e bukës banane është e freskët me lagështi të freskët jashtë furrës, por ruajtja e saj siç duhet është e rëndësishme për të ruajtur shijen dhe cilësi të këtij bukti vegan, duke pasur parasysh mungesën e vezëve dhe qumështit. Bukë mund të mbahen në temperaturë dhome deri në dy ditë në një kuti për bukë. Mbuloni me mbështjellës me letër varaku apo plastike. Nëse gatuani një grumbull të madh dhe doni ta mbani atë më shumë se katër ose pesë ditë, mund të ngrini bukën e bananeve në pjesë ose në tërësi.
Për të shkrirë, shkrini bukën e banane të mbështjellur në temperaturë dhome për një orë apo më shumë. Pasi të jetë shkrirë, rifilloni bukën në petë dhe piqni në furrë në 300F për 45 minuta. Kontrolloni dhe piqni deri në 15 minuta më shumë për temperaturën e përsosur shërbyese dhe cilësi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- miell gjithandej
- 3/4 gota sheqer të bardhë të grimcuar
- 1/2 filxhan sheqer ngjyrë kafe të errët, e mbushur
- 3/4 lugë çaji sode buke
- 3/4 lugë çaji kripë
- 3/4 lugë çaji kanellë
- 1/2 filxhan qumësht soje të thjeshtë ose qumësht bajame
- 1 lugë çaji uthull molle
- 2 gota të pjekur banane, nga rreth 4 banane të mëdha dhe shumë të pjekura
- 1/4 copë vaj vaji
- 2 lugë shurup panje
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
1. Ngrohni furrën në 350 F. Lehtë të naftës një pan 9-inch nga 5-inch pan dhe vendosur mënjanë.
2. Në një tas mesatar të përzierjes, shoshoni së bashku miellin, sheqernat, sodën e pjekjes , kripën dhe kanellën.
3. Në një tas të madh përzierës, lëvizni së bashku qumështin e sojeve dhe uthullin e mushtit dhe lini të qëndroni për 2 minuta. Shtoni banane të pastruar, vajin e canola, shurupin e panjeve dhe ekstraktin e vaniljes, whisking derisa të kombinohen mirë. Shto përbërësit e thatë në lagështi, përzierjen derisa të kombinohen vetëm (mos e përzierni).
Fluturoni në arra nëse përdorni dhe derdhni kripën në kavanozin e përgatitur.
4. Piqni për rreth 1 orë, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër shfaqet i pastër. Lejo që buka të freskohet në një raft ftohës teli për 20 minuta para se të shërbejnë. Shërben ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.
SHËNIM: Nëse përdorni një kanaçe të kifleve në kundërshtim me panin e bukës, shkurtoni kohën e gatimit me një të tretën në një të katërtën. Nëse përdorni një pan mini kavanoz, koha e gatimit mund të ulet me rreth gjysma. Kohët e pjekjes do të ndryshojnë në varësi të madhësisë së kallajit tuaj të kolafilës ose mini kavanosë, por një krehër e rregullt me kolafile nuk duhet të zgjasë më shumë se 15 deri në 20 minuta, ndërsa mini bukët nuk duhet të marrin më shumë se 40 deri në 45 minuta. Ruaj të njëjtën temperaturë. Mos harroni të provoni doneness duke përdorur testin e kruese dhëmbësh.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 219 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 233 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |