Nëse ju jeni një tifoz i biftekëve të zinj dhe blu, ju patjetër do ta doni këtë recetë Burger. Përfunduar me një përzierje blu djathë-majonezë dhe të nxehtë të freskët jashtë skarë Vidalia fara qepë, këto burgers gojëmjaltë pjekur në skarë të bëjë një shtesë e madhe për çdo cookout.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile / 450 g viçi terren
- 1 vidalia qepë prerë në 1/4 inch raunde të trasha
- 1/3 filxhan / 80 ml djathi blu i shkrirë
- 1/4 filxhan / 60 ml majonezë
- 1 lugë gjelle / 15 ml ketchup
- 1 lugë çaji / 5 ml salcë Worcestershire
- 1 lugë çaji / 5 ml kosher kripë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml thyme të thara
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
- Vaj perimesh
- Buns Hamburger
- 1 domate e madhe, feta
- Lulja lë
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni viçin, salunin e Worcestershire, ketchupin, kripën dhe piperin e zi. Bëni në copa të trasha 4, 3/4 inç.
- Pritini qepët Vidalia në raunde të trasha prej 1/2 inç. Sigurohuni që unazat të jenë aq të mëdha sa të qëndrojnë së bashku në skarë. Furçë me vaj vegjetal.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Vendi burgers në skarë dhe kuzhinier për 7 deri në 8 minuta në anën, duke u kthyer një herë.
- Grill qepë për 3 deri në 4 minuta për anë.
- Pasi hamburgerë dhe qepë të gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe vendosni në buns.
- Kombinoje majonezë, djathë blu dhe trumzë. Përdoreni si një kërpudhë burger. Shto domate me feta dhe marule dhe shijoni.