Canes Candy, tortë fruta, dhe eggnog .... kaq shumë nga kujtimet tona pushime janë të lidhura me shijet e sezonit. Dëshironi të mbani ato flavors që doni, por provoni diçka pak më ndryshe këtë vit? Piqem këtë maja të maja, të dekadentë, të bardhë me çokollatë me vezë të pjekur, të plotësuar me një kore të djegur me grykë. Është trajtimi perfekt për të shijuar me familjen tuaj, si një meze të lehtë në natën e vonë, ose si një sjellje-së bashku me një pushim fete.
Pra, ku vjen obsesioni ynë me eggnog ? Është historike! Eggnog është një xhirim i grushtave tradicionale të qumështit anglez që kanë qenë në menutë që nga shekulli i 16-të. Arrë mushti dhe rum janë përbërësit kryesorë, duke i dhënë asaj shijen që ne të gjithë e njohim. Të dyja janë të përfshira në këtë recetë. Alkooli në rum do të piqet jashtë në furrë, por ndjehen të lirë ta heqin atë nëse aroma nuk është ajo që ju pëlqeni.
Ka disa gjëra që duhet të mbani në mend ndërsa bëni këtë recetë. Kjo qumështor ka një cilësi të vërtetë lite e cila arrihet duke shtuar bardha të rrahura me vezë të gojës në vezën e verdhë veze dhe krem djathi para pjekjes. Sigurohuni që mos t'i përzieni të dyja. Kjo do ta bëjë atë të dendur dhe do të vrasë ashensorin që duhet të marrë në furrë. Një tjetër pro-tip është që të jenë të ndërgjegjshëm për kohën e pjekjes. Nëse mbilleni dhe mos lejoni që të ftohet me derën e furrës të hapur, sipas udhëzimeve, mund të thyeni pjesën e sipërme të tortës. Nëse kjo ndodh, mos u shqetësoni, nuk është fundi i botës, ju mund të shfrytëzoni mundësinë për të krijuar shportën më të mirë duke e dekoruar me patate të skuqura me çokollatë shtesë, krem të pjekur, dhe erëza. Me të gjitha opsionet e pjekjes për pushime atje, jepni mysafirët tuaj dhuratën e një kujtese të re të pushimeve pushime!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Çokollata e xhenxhefilit:
- 2 gota xhenxhefil kërcejnë, të copëtuar imët
- 2 tbsp. sheqer pluhur
- 3 oz. gjalpë i pakripur, i shkrirë
- 1 oz. gjalpë, zbutur
- Mbushja e qumështit:
- 4 8 oz. paketa djathë krem, zbutur
- 2 gota sheqer grimcuar
- 6 vezë, të ndara
- 1 tsp. thelbi i vaniljes
- 1/2 tsp. arrëmyshk terren
- 2 tbsp. rum të errët
- 3 tbsp. Miell
- 1 pint salcë kosi
- 3 oz. patate të skuqura çokollatë të bardhë
- Garniturë: kanellë dhe arrëmyshk për pluhur në krye
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Në tas përzierës, kombinoni thërrimet e ëmbla dhe xhenxhefil.
- Shtoni gjalpë të shkrirë (3 oz.). Puna përbërësit së bashku derisa të ketë një qëndrueshmëri të lagësht të rërës.
- Përdorni gjalpin e zbutur për të lyer pan-formë 9-inch (fund dhe anët)
- Duke përdorur gishta, shtypni një shtresë të barabartë të përzierjes së thërrmijave në pjesën e poshtme të tiganit.
- Mbajeni në frigorifer ndërsa jeni duke e mbushur.
- Për mbushjen, krem së bashku djathë krem dhe sheqer grimcuar me një mikser në shpejtësi të ulët.
- Beat në yolks vezë një në një kohë deri në mëndafshi dhe të qetë.
- Shto krem kosi, miell dhe vanilje. Mundi deri sa të qetë.
- Llokoçis në patate të skuqura çokollatë, arrëmyshk, rum dhe të lënë mënjanë.
- Në një tas të ndryshëm, vezhgoni bardhët e vezëve derisa të formohen majat e buta.
- Flijoni vezën e bardhë në përzierjen e çokollatës A nuk overmix.
- Derdhni mbushjen në tigan dhe piqni për një orë deri sa të vendosni por jo të plasaritur.
- Fikni furrën dhe, le që tortë të mbetet në furrë për një shtesë prej pesëmbëdhjetë minutash me derën e furrës të hapur.
- Kur të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, hiqeni tortën nga paneli i formës së pranverës duke qenë i sigurt për të drejtuar një thikë rreth buzës së pansionit për t'u zgjidhur.
- Top qumështor me çokollatë shtesë, krem whipped dhe / ose një fshirje e pluhurit e kanellë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 958 |
| Fat i shëndoshë | 65 g |
| Fat i ngopur | 37 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 320 mg |
| sodium | 616 mg |
| karbohidratet | 80 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 15 g |