Këto recetave të thjeshta gjermane të bakrit ( Nussecken ) duken sikur keni qenë të skllavëruar gjatë gjithë ditës por vetëm merrni rreth 1 orë për të bërë.
Nutcakes dhe bare arrë janë produkte popullore buke gjermane. Prerë në diagonale, ata shpesh quhen trekëndësha Nussecken ose arrë (ku nuss do të thotë "arra" dhe ecken do të thotë "qoshe").
Luleshtrydhe , gjalpë dhe sheqer e bëjnë këtë recetë me kafe me një copë gjalpë shumë të pasur, prandaj ulini ato të vogla. Ju mund të pjekni këto pjata në një pan prej 8x8 inç ose 7x11 inç me një rendiment prej 40 bar ose dyfishin e recetës për një pan 13x9 inç për një prodhim prej 80 bar.
Hazelnuts mund të jetë pak i kushtueshëm, kështu zëvendësues filberts, bajame ose arrë tuaj të preferuar në vend.
Çfarë do t'ju nevojitet
- kore:
- 5 lugë / 65 gram margarinë (ose Crisco me salcë me gjalpë)
- 1/3 filxhan / 65 gram sheqer
- 1 lugë gjelle
- sheqer vanilje (ose 1 lugë çaji vanilje ekstrakt)
- 1 vezë me temperaturë të lartë
- 1 filxhan 3 lugë / 150 gram
- miell gjithandej
- 1/2 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 deri 3 lugë bllokim kajsi
- Mbushja e Nut:
- 7 lugë / 100 gram gjalpë
- 1/2 filxhan / 100 gram sheqer
- 1 lugë gjelle
- 1 filxhan sheqer (
- vanilje , ose 1 lugë çaji vanilje ekstrakt)
- 1 lugë gjelle ujë
- 1 filxhan / 100 gram lajthi (tokë)
- 3/4 filxhan / 100 gram
- lajthitë (të gjithë, copëtuar, ose 1 terren shtesë për filxhan lajthi)
- Dekorimi (Opsionale):
- 1 filxhan
- Copa çokollate
- 1 lugë gjelle gjalpë
Si ta Bëni
Bëni koren
- Në një tas të mesëm, kremni së bashku margarinë ose Crisco dhe sheqernat derisa të përfshihen mirë. Beat në 1 vezë (dhe ekstrakt vanilje, në qoftë se duke përdorur në vend të sheqerit vanilje). Llokoçis në miell, pluhur pjekjeje dhe kripë derisa brumë formon një top.
- Shtypni brumë në një tigan buttered. Sa më i madh të jetë pan, hollë bare arrë. Përhapeni brumë me bllokim kajsi dhe vendosni mënjanë.
Bëni Plotësimin
- Furrë ngrohëse në 350 F. Në një tigan të mesëm, të sjellë gjalpë, 1/2 filxhan sheqer, dhe ujë në një vlim në sobë. Llokoçis dhe gatuaj për disa minuta derisa sheqeri të shpërbëhet dhe përzierja është e shkumëzuar.
- Llokoçis në të gjitha arra. Hiq nga nxehtësia. Lugë arrë të mbushur mbi kore dhe të qetë.
Piqem, Cool, Cut
- Piqni për 25 deri në 35 minuta, ose derisa të lehta kafe rreth skajet dhe të vendosur në mes. Cool plotësisht, pastaj të dridhura.
- Pritini shufrat në 20 sheshe, pastaj prerni të gjithë diagonën në trekëndësha për të bërë 40 copa. Hiqni cookies në një sipërfaqe pune të veshur me letër pergameni.
Dekoroni Bare Nut
- Në një tas të ngrohjes, shkrijeni copëzat e çokollatës dhe 1 lugë çaji gjalpë në mikrovalë në një interval të lartë prej 15 sekondash, nxitje pas çdo 15 sekondash. Kjo duhet të marrë rreth 4 intervale përpara se çipsat e çokollatës të jenë të qetë dhe të nxehtë.
- Dip fundeve të nutbars në çips me çokollatë të nxehtë dhe hiqni çokollatë të tepërt me një thikë tavolinë ose mjet të ngjashme. Vendose përsëri në letër pergamenë dhe lejo çokollatën të ngurojë.
- Nëse çokollata në tigan freskohet shumë para se të bëhet, mikrovalë përsëri për 15 sekonda dhe llokoçis.
- Nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni drizzles çokollatë në krye të nutbars me çokollatë të shkrirë shtesë shtrydhur nga një qese decorator ose një qese sanduiç me një qoshe prerë.
- Pas çokollatës është ngurtësuar, ruani arrëbërësit në një kavanoz hermetik midis shtresave të letrës me dylli. Ju gjithashtu mund t'i ngrini ato.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 99 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 116 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |