Kjo sallatë klasike e spinaqit është bërë me salcë tradicionale proshutash. Salcë e ngrohtë është bërë me drippings proshutë, uthull, dhe sheqer. Ngrohja e veshjes zë gjethet e spinaqit dhe i jep sallatë spinaq një aromë mrekullisht delikate ëmbël dhe kosi.
Sallata është e zbukuruar me vezë të fërguara të rënda dhe proshutë të shkrirë. Ajo merr disa kriza shtesë nga qepë e kuqe dhe radishes. Është një sallatë e thjeshtë me aromë të madhe. Shikoni variantet për disa sugjerime dhe ide shtesë.
Bëni këtë sallatë si një pjatë dreke ose të merrni atë së bashku për një potluck ose tailgating ngjarje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 deri 12 ounces spinaq të freskët, të larë dhe të shqyer në copa të kafshimit
- 1/4 filxhan qepë të kuq të grirë
- 5 deri 6 radishes, feta thinly
- 2 vezë të ziera, * 1 copëtuar, 1 feta
- 2 deri në 4 feta proshutë
- 1 deri 1 1/2 lugë drippings proshutë
- 1 1/2 lugë sheqer të grimcuar
- 3 lugë uthull
- 1 lugë gjelle ujë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
Vendi spinaq i përgatitur në një tas të madh. Shto qepë dhe rrepka.
Ftoheni sallatën, të mbuluar fort.
Proshutë derdhur ose mikrovalë derisa të freskët; hiqni në peshqir letre dhe vendosni mënjanë.
Në një kavanoz të vogël ose në filxhan matës kombinoni drippings proshutë me sheqer, uthull, ujë, kripë dhe piper. Fto gjitha përbërësit deri pak para se të shërbejnë. Kur jeni gati për të shërbyer, mbështilleni me mikrovalë në LARTË për 30 deri në 45 sekonda, ose derisa të përzihet vlera.
Hidhni vezën e copëtuar me zarzavate dhe pastaj derdhni përzierjen e nxehtë të salcës mbi zarzavate; hedh përsëri lehtë.
Organizoni sallatën në pjata sallate dhe në krye secilin me disa feta veze dhe proshutë të shkrirë.
Shërben 4.
* Në një tigan, mbuloni 2 vezë të mëdha me ujë. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe nxirrni në një valë të plotë. Mbulo tiganin dhe hiqeni tiganin nga nxehtësia. Le të qëndrojë për 12 deri në 15 minuta. Drejtoni ujë të ftohtë mbi vezët dhe hiqni ato.
Këshilla
Bëni përpara: Përgatitni spinaqin, qepën dhe radishes në një tas shërbyes; mbuluar dhe ftohur. Përgatitni vezët dhe proshutën dhe ngrini ato në kontejnerë të veçantë. Përgatitni salcë dhe ftoheni. Pak para se të shërbejmë kohë, hedhni vezën e copëtuar me përzierjen e sallatës së spinaqit. Nxehtësia e veshjes; rreshkitje mbi sallatë dhe hedhje. Garnish me vezë feta dhe proshutë.
variacionet
- Shtoni rreth 1/4 filxhan arra me pishe, farat e lulediellit, bajame të pjekura, ose pecans të thekur në sallatë për kriza shtesë.
- Shto rreth 1/4 filxhan rrush të thatë ose kastravec të thata në sallatë.
- Shto kërpudha të freskëta në sallatë.
- Hiqni radishes, nëse dëshironi.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Sallatë e spinaq me fiq dhe salcë e ngrohtë Bacon
Sallatë luleshtrydhe spinaq me verë të kuqe Vinaigrette
Spinaqi dhe Bacon Sallatë me avokado
Sallatë e spinaq me djathë çedër dhe vezë të ziera
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 145 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 112 mg |
| sodium | 282 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 10 g |