Këto burgers crispy qengji mbuluar me tzatziki pasur, nenexhik freskuese, domate të ëmbël pjekur dhe qepë të kuqe të ndezur në një simite ciabatta tkurren do të bëjë BBQ tuaj të ardhshëm shumë më mirë. Dëshironi më shumë opsione? Nëse ju jeni një dashnor i djathit, provoni të shtoni djathë feta kripur ose salata ricotta të shkrirë. A nuk doni të hani gjithë atë bukë? Provoni mbushjen e pitas të grurit të tërë në miniaturë për një kthesë të shëndetshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 lb qengji terren
- 1/2 tsp. Erëza greke
- 2 tbsp. domate (i pjekur)
- 1 qepë e hollë e fetë (e kuqe)
- 1/2 tbsp. gjethe menteje
- 2 tbsp.
- tzatziki
Si ta Bëni
1. Filloni duke formuar patties tuaj qengji. Gjithmonë rekomandoj që të bëheni burgerë duke përdorur metodën e copëtimit - që përfshin formimin e hamburgerit tuaj në një sferë, duke e prekur sa më pak që të jetë e mundur për të shmangur punën dhe pastaj për të shijuar pjesën e jashtme të mishit. Ju ose mund ta gatuani në një tigan me gize (e cila është ajo që bëra për këtë recetë) ose mund ta gatuash në skarë. Sido që të jetë, merrni burimin e nxehtësisë që flakëron nxehtë, shtoni sferën tuaj të hamburgës, le të gatuajë për disa minuta derisa fundi të bëhet i copëtuar dhe të gatuar rreth gjysmës së lartësisë së mishit.
Në këtë pikë, rrokullis Burger butësisht, dhe pastaj kafe anën tjetër për një minutë ose dy. Tjetra, ju do të dëshironi të merrni një shpatull dhe smush burger. Bits i pjekur në skarë do të ndihmojë burger të qëndrojnë së bashku dhe do të shijojë të mahnitshme. Vazhdoni të gatuani derisa mishi të jetë gatuar dhe të lënë mënjanë për ta lënë atë të pushojë.
2. Toast simite tuaj - ta bëni këtë ose direkt në skarë, në një thotë dolli, ose duke përdorur një broiler. Pasi simite është e thekur dhe e ngrohtë, ndani gjysmën e tzatziki në të dyja pjesët. Në gjysmën e poshtme, shtoni burger qengji, pastaj domate pjekur, pastaj qepë të kuqe, dhe nenexhik. Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 401 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 106 mg |
| sodium | 145 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 33 g |