Sandviç me mish i pjekur indian me mish derri

Ky sanduiç i shijshëm indian është bërë me qepë me graham masala, të cilat më pas nxiten në një salcë të pasur, të butë dhe të ëmbël korma, në krye me kos të krekës dhe chutney aromatik nenexhik. A nuk e pëlqen qengji? Përpiquni të përdorni pulë tokësorë, pulpë të paneer ose turqi.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për Mishrat e Qengjit:
• 1 lb. qengji terren
• 1 tbsp. qepë të imët
• 2 tbsp. cilantro copëtuar
• 1/4 tsp. kripë
• 1/4 tbsp. graham masala
• 1 vezë
• 3 tbsp. therrime buke
• 2 tbsp. të gjitha miell qëllimi
• 2 tbsp. vaj për tiganisje
• 15 oz. korma salcë të tilla si Patak's
• 1/2 mund të qumësht kokosit
• Për Chutney Mint:
• 1 tbsp. ujë
• 1 mollë e vogël e gjelbër
• 1,5 tbsp. cilantro copëtuar
• 1,5 tbsp. nenexhik i copetuar
• 1/2 tsp. xhenxhefil
• 1 kripë majë
• Për çdo sanduiç:
• 1 copë naan
• 5 qofte
• 1 tbsp. kos i thjeshtë grek
• 1 tbsp. nenexhik chutney
• 1 majë çaji cilantro copëtuar

Si ta Bëni

-Lambat e mishit-

1. Në një tas të madh, përzihet qengjin me qepë copëtuar, cilantro, kripë, graham masala, vezë dhe thërrimet e bukës së bashku. Kur të gjithë përbërësit janë inkorporuar, të marrë rreth 1,5 tbsp e përzierje qengji dhe të rrokulliset në topa të vogla.
2. Kur të gjitha janë mbështjellë, shtoni vaj në një tigan të hedhur hekuri dhe kthejeni nxehtësinë në mes të lartë. Douse çdo meatball në miell dhe shtoni në vaj të nxehtë - duke lejuar qofte të kafe në çdo anë.

1. Sapo të kenë marrë disa ngjyra mbi ta, shtoni 1 kavanozë korma dhe qumështin e kokosit, mbuloni, dhe kthejeni nxehtësinë në të ulët. Le qumështat të ziejnë për rreth 45 minuta deri sa të gatuhen dhe të tenderohen. Sezoni për shije.

-Mut Chutney-

1. Ndërkohë, në një përpunues të ushqimit, shtoni ujë, mollë, cilantro, nenexhik, xhenxhefil dhe kripë dhe impuls derisa të qetë.

-Për çdo SANDWICH-

1. Ngrohtë deri deri sa është e butë, vendin 5 qepë në krye dhe shtoni 2 tbsp salcë korma. Hedhin me kos dhe nenexhik chutney dhe të përfundojë me një sasi e vogël e cilantro. Shërbejeni menjëherë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1292
Fat i shëndoshë	73 g
Fat i ngopur	38 g
Fat i pangopur	24 g
kolesteroli	330 mg
sodium	1,108 mg
karbohidratet	70 g
Fibër diete	10 g
proteinë	93 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)