Këta burrito burgers do të jetë goditja e cookout tuaj.
Burrito ose taco flavors flavors këto burgers shijshme, me lëng, së bashku me një shtresë e fasule refried dhe toppings Tex-Mex stilit.
Për parfumet , përdorni një majonezë chipotle ose salsa , ose të lartë burgers me salcë kosi ose guacamole.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ viçi terren (80% deri 85% *)
- 4 lugë erëza burrito (ose erëza taco)
- Opsionale: 1 deri në 2 lugë cilantro (të freskëta, copëtuar)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- 4 deri në 6 feta djathë djathë piper
- 4 deri 6 buke hamburgerish (të ndarë dhe të thekur)
- 1 mund / 15 ounces fasule refried
Si ta Bëni
- Ngrohni skarë në nxehtësi të lartë, ose rreth 450 F nëse skaji ka një termometër të integruar. (Shihni më poshtë për udhëzimet e broiling.)
- Kombinoje viçin e terrenit me erëza burrito ose taco dhe cilantro, nëse përdorni; përzihet mirë. Vendoseni qendrën e çdo patty burger me një gisht apo gisht. Burgers do të gatuaj më shumë në mënyrë të barabartë dhe nuk do të fryhet sa më shumë në qendër.
- Formoni viçin e terrenit në katër hamburgerë 6-ons ose gjashtë burgers 4-ons.
- Sasi e vogël e hudhërve me kripë dhe piper i freskët i zi terren.
- Hidhni burgers mbi pjesën më të nxehtë të vuaj për rreth 2 deri në 3 minuta në çdo anë për të tharë, pastaj të vazhdojë gatim mbi një zonë të vuaj me ngrohje më pak të drejtpërdrejtë për rreth 5 deri në 7 minuta më shumë, ose derisa burgers janë të gatuar përmes .
- Përpiquni me djathin dhe gatuani derisa djathi të jetë shkrirë.
- Në një tigan rreth nxehtësisë së ulët, ngrohni fasulet e refuzuara.
- Për të mbledhur, përhapjen e secilës fund të pjekur me simite me një shtresë bujare të fasule të thara, pastaj në krye me një hamburger. Përhapeni burgerin me salsa, krem kosi, guacamole, ose majonezë chipotle, pastaj marule copëtuar, feta domate, dhe qepë, nëse përdorni.
Për të ushqyer Burgers
- Vendi burgers në raft të shkrirë të një pan broiler. Organizoni raftin rreth 4 inç nga burimi i nxehtësisë.
- Ngroheni broilerin në 500 F (ose Lartë).
- Broil burgers për rreth 3 minuta. Flip dhe broil për 6 deri në 8 minuta më shumë, ose derisa burgers regjistrohen të paktën 160 F në një termometër ushqimesh.
* Për më të lezetshëm, më të shijshëm burgers, 80% në 85% viçi terren është zgjidhja më e mirë. Më shumë yndyrë është çelësi i hamburgerëve të shijshëm, më të shijshëm. Nëse po përdorni mish lisi më të ulët, ju mund të shtoni yndyrë shtesë dhe lagështi. Përzihet rreth 1 1/2 lugë vaji në viçin tokësor. Ose, shtoni një lugë gjelle ose dy lëng supë ose domate në përzierjen e mishit.