Ne të gjithë kemi ditë apo edhe periudha kur kemi shumë për të bërë të shoqëruar nga lista jashtëzakonisht të gjata "për të bërë". Për fat të keq, koha e zënë do të thotë që nuk mund të bëjmë gjithnjë zgjedhjet më të mira ushqimore, ndoshta ne zgjedhim menusë për të përzënë apo për të marrë në vend të një vakt në shtëpi. Por me të vërtetë nuk duhet të jetë kështu. Me një planifikim të vogël ne mund të rezervojmë anijet tona të mbushura me përbërës të shëndetshëm për të përgatitur ushqime të shëndetshme dhe të lehta.
Sa më shumë që unë dua të gatuaj, unë nuk gjithmonë duan të kalojnë orë në kuzhinë. Curry është një nga ushqimet e preferuar të familjes sime dhe për fat të mirë ajo gjithashtu një vakt që mund të përgatitet relativisht lehtë. Ky recetë më mori vetëm gjysmë ore nga fillimi për të filluar. Ajo është plot shije të shijshme dhe ekzotike, dhe të gjithë përbërësit e shëndetshëm (të papërpunuar).
Nëse doni ushqime të shpejta , të lehta, të shijshme dhe të shëndetshme atëherë kjo është padyshim një për të shtuar në repertorin tuaj të recetave. Është e përkryer për çdo kohë të vitit kur duhet të gatuash një vakt të shëndetshëm pa shpenzuar shumë kohë në kuzhinë. Gjithashtu mund të gatuash një grumbull të këtij kerri, të lejosh të ftohesh plotësisht, pastaj ta ngrish për një kohë të mëvonshme. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gjoks pule pa lëkurë (feta në copa të vogla)
- një qepë të vogël të verdhë (prerë në tetë)
- 3 karafil të hudhërve të mëdhenj, të grirë
- 1 portokalli zile bell, prerë në copa të vogla edhe të mesme
- 1 lugë çaji me xhenxhefil të copëtuar fllad
- 2 lugë vaj vegjetal të zgjedhur
- 1 lugë gjelle pluhur të verdhë të verdhë
- 1 lugë gjelle salcë soje të lehta
- 1 lugë çaji terren cayenne (ose për shije)
- 60 gram ose 2 oz kikirikë të pakripur
- 1 lugë gjelle gjalpë të butë badiava
- 1 filxhan supë të vogël të natriumit të pulës
- Oriz i bardhë i avulluar (për të shërbyer)
Si ta Bëni
1. Merrni orizin e filluar para se të shkoni në pulë. Nxehtësia e vajit, skuqni pjesët e pulave deri sa të gatuar gjatë gjithë rrugës, rreth 8 minuta. Shtoni qepën, xhenxhefilin, hudhratin, piperin e ziles në tigan dhe kuzhinierët derisa speca të fillojë të zbutet ose të gatuhet në shijen e dëshiruar të butësisë. Derdhni të gjitha yndyrat shtesë.
2. Sasi e pluhur kerri dhe cayenne në tigan, llokoçis derisa të kombinohen mirë. Next shtoni kikirikë, salcë soje, gjalpë badiava, dhe supë pule në tigan.
Përsëri përziej për të kombinuar mirë dhe për të shpërndarë erëza. Kthejeni ngrohjen në mes të ulët, të mbuluar, dhe të lejojë të ziej për 10 minuta. Shijoni dhe rregulloni erëza nëse është e nevojshme. Shërbyer me oriz të bardhë steamed.
MAKE IT VEGAN : Thjesht hiqni pulën dhe zëvendësoni me perimet tuaja të preferuara (madje edhe një përzierje e ngrirë e perimeve do të funksionojë), gjithashtu shkëmbeni supë pule për një perime. Gatuaj dhe shërbej njësoj si udhëzimet e mësipërme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1243 |
| Fat i shëndoshë | 84 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 39 g |
| kolesteroli | 279 mg |
| sodium | 862 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 104 g |