Kjo gjellë e lehtë, e këndshme është e përkryer për natën e zënë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kofshë pule
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi, ose të shijoni
- 1/2 qepë të verdhë (rreth 1/4 copë)
- 2 karafil hudher
- 1 1/2 speca me zile të kuqe
- 1/2 filxhan supë pule
- 2 lugë salcë gocë deti
- 1 lugë gjelle të errët
- salcë soje ose tamari
- 1 lugë gjelle verë kineze oriz, verë e bardhë e thatë, apo sherry të thatë
- 1 lugë çaji
- kafe sheqer
- 2 teaspoons vaj vegjetal ose vaj ulliri të pastër
Si ta Bëni
Shpëlaj kofshët e pulës dhe thajini të thatë. Pritini në gjysmë. Fshij kripën dhe piperin mbi kofshët.
Hiqeni dhe prehini qepën. Pastro dhe hidhni pak hudhër. Pritini piperin e kuq në gjysmë, hiqni fara, dhe prerë në sheshe 1 inç.
Në një tas të vogël, kombinoni supë pule, salcë gocë deti , salcë soje , verë oriz, verë e bardhë e thatë ose sheri të thatë dhe sheqer kafe. Le menjane.
Në një tigan pa ngjit, ngrohni vajin e ullirit gjatë ngrohjes mesatare.
Shto kofshët pulë dhe kafe në të dyja anët. Hiqni kofshët e pulave nga tavaja dhe derdhni në peshqir letre. Mos e pastroni panin.
Shtoni qepë dhe hudhër në tigan, dhe kuzhinier deri qepë është zbutur (rreth 5 minuta). Shtoni piper i kuq në tigan. Cook pak, pastaj shtoni salcë.
Sillni salcë në një çiban, pastaj shtoni kofshët pule përsëri në tigan. Ulja e nxehtësisë, mbulimi dhe zierja e pulës derisa lëngjet në pjesën më të trashë të kofshës janë të qarta kur shpohen me një pirun (rreth 15 minuta). Llokoçis pule herë pas here gjatë gatimit. Shërbyer nxehtë mbi oriz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1300 |
| Fat i shëndoshë | 73 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 30 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 977 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 135 g |