Çaji i shafranit është popullor në dhe rreth qytetit maroken të Taliouine, ku shafran është korrur në nivel lokal. Është më pak i popullarizuar në fusha të tjera, ndoshta për shkak të shpenzimeve të shafranit.
Çaji i shafranit përgatitet duke shtuar një gjilpërë bujare të fijeve të shafranit në çajin e gjelbër, mundësisht barut. Çaji që rezulton është lehtë aromatik me thelbin dallues të shafranit. Çaji maroken tradicionalisht shërbehet si i ëmbël i ëmbël; rregulloni sheqerin në shijet tuaja.
Vini re se udhëzimet e recetës thjeshtojnë procesin e ngjitjes; për të bërë çaj më tradicionalisht, shihni tutorialin e fotografisë Si të Bëni çajin maroken , duke shtuar shafranin në vend të nenexhikut.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji jeshil lë
- 1/2 lugë çaji shafran thread
- 1/2 litër ujë të valë (rreth 2 gota)
- 1/4 filxhan sheqer
Si ta Bëni
- Vlim me ujë. Shpëlarje një tepsi të vogël me rreth 1/4 filxhan të ujit.
- Shtoni gjethet e çajit dhe një tjetër ujë të vluar 1/4 filxhan. Vërshojeni enën për të larë dhe shpëlarë gjethet dhe hidhni ujin.
- Shtoni shafranin dhe sheqerin dhe mbusheni tenxheren me ujë të valë me gjysmë litra (rreth 2 gota). Lëreni çajin të pjerrët për pesë minuta ose më shumë.
- Butësisht ndezni çajin, derdhni në syza të vogla çaji dhe shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 97 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 5 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |