Receta për çaj të zi

Teas të zi dhe të gjelbër përbëjnë shumicën e çajit të konsumuar në mbarë botën. Për shkak të shijes së saj të guximshme dhe përshtatshmërisë së saj për t'u shoqëruar me ushqimet perëndimore, çaji i zi është lloji më popullor i çajit në Evropë dhe Amerikën e Veriut. Eksploro recetat e çajit të zi që mbulojnë disa nga gamën e gjerë të llojeve të çajit të zi dhe mënyrat për ta përdorur atë në pije të nxehta dhe të ftohta, duke përfshirë kokteje dhe joshje.

Përfitimet shëndetësore të çajit të zi

Çaji i zi përmban antioksidantë (edhe pse më pak se çaji jeshil). Për t'i liruar ato në mënyrë më efektive, çaji duhet të krijohet në një temperaturë afër valë (194 F) për shkak të oksidimit. Shtimi i qumështit (sidomos i qumështit të plotë) mund të bllokojë efektet antioksidante.

Ndërsa Instituti Kombëtar i Kancerit nuk rekomandon çaj për të reduktuar kancerin, disa studime kanë hulumtuar efektivitetin e saj. Një studim i vitit 2013 në American Journal of Epidemiology zbuloi se çaji i zi zvogëlonte rrezikun e kancerit të prostatës. Gazeta Ndërkombëtare e Onkologjisë po studion gjithashtu çajin dhe potencialin e saj për t'u mbrojtur nga kanceri ovarian.

Çaji i zi gjithashtu sjell një dozë të mirë të kafeinës. Një shërbim 8-ons mund të përmbajë 14 deri 70 miligramë. Edhe çaji i dekafeinuar ka deri në 12 miligramë kafeinë.

• 01 nga 06

  Recetë e çajit të çajit të çajit

  Shumë bartenderë po krijojnë kokteje çaji, dhe kjo vodka e mbushur mund të përdoret me shurup të thjeshtë për të bërë kokteje komplekse. Një përdorim mund të jetë në një milkshake të çajit të çajit të vodka. Jo për të thënë se vodka është e mirë për ju, por vodka e çajit të zi është pak më e mirë për ju sesa gjërat e rregullta. Mësoni si të bëni vodka të çajit të zi.

• 02 nga 06

  Çaj Zi Hot Toddy Recipe

  Ndoshta çaji më i famshëm i çajit në botë, çakmaku i nxehtë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të zbutur simptomat e një kollë apo për të ngrohur një mbrëmje dimri. Derisa variacionet e tjera përdorin mushtin e mollës, çaji është gjithashtu i zakonshëm. Alkoholi i përdorur mund të jetë raki, rum ose uiski. Ndërsa nuk ka prova mjekësore që ju do të merrni mbi një të ftohtë më të shpejtë, kjo është një placebo e këndshme.

• 03 nga 06

  Thai çaj recetë

  Çaji i Zi plotëson erëza dhe qumësht kokosit në këtë recetë ekzotike të pijeve Thai. Intriguar? Ju gjithashtu mund të pëlqeni një recetë Thai çaj Ice. Këto janë receta jo-alkoolike që mund t'i pëlqejnë të gjithë.

• 04 nga 06

  Recetë e qumështit në Hong Kong

  I njohur edhe si "qumësht pantyhose çaji" ose "çorape mëndafshi çaji", kjo pije është shumë popullor në Hong Kong, por kjo rrallë shihet kudo tjetër në botë. Mësoni të bëni atë në kuzhinën tuaj me këtë recetë të lehtë. Është bërë me qumësht të kondensuar.

• 05 i 06

  Masala Chai Recipe

  Mësoni të bëni masala chai me erëzat tuaja dhe çajin e zi. Ju do të jeni në gjendje të kontrolloni përbërësit dhe ndoshta ndoshta ju mund të eksperimentoni me blends tuaj chai.

• 06 i 06

  Recipes Çaj Simple Syrup

  Ky recetë me shije të thjeshtë për shurup me aromë çaji është e mrekullueshme për të bërë shurup Earl Grey , por gjithashtu mund ta përdorni për të bërë të gjitha teas tuaj të preferuar (dhe teas, për këtë çështje) në shurupe me salcë. Sapo të keni shurupin në dorë, mund të bësh sodas me çaj dhe avullore qumështi , fruta të skuqur me aromë çaji natyror dhe më shumë.