Ky recetë me Cake Red Velvet është një portier! Nëse e doni tortën klasike Southern kadife të kuqe, me krem djathë krem, atëherë ju do të dëshironi të jepni këtë recetë një provoni.
Përbërësit e kuq të kuq kadife
1/2 gotë gjalpë të pakripur, në temperaturën e dhomës
1 1/2 gota sheqer
2 vezë të mëdha
2 (1-ons) shishe ngjyrosjen e ushqimit të kuq
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
2 1/2 filxhan mielli miell i thartuar ose 2-1 / 4 filxhan miell me qëllim
1/2 lugë çaji kripë
2 lugë çaji kakao
1 dhome dhome
1 lugë gjelle uthull të bardhë
1 lugë çaji sode buke
Djathë krem djathi - shih më poshtë
Garnizoni: pecans copëtuar, lehtësisht të thekur
Procedura e Kuq Velvet Cake
Furrë ngroh paraprakisht në 350 gradë F. Grease dhe miell 3 pans 8-inch tortë.
Mundo gjalpën me shpejtësi të mesme me një mikser elektrik deri në gëzof; gradualisht shtoni sheqer, duke rrahur mirë. Shto vezë, 1 në një kohë, duke rrahur derisa të përzihet pas çdo shtese. Llokoçis në ngjyrosjen e ushqimit dhe vaniljen, përzier mirë.
Kombinoje miellin, kripën dhe kakaon; le menjane. Kombinoje dhallë, uthull dhe sode në një filxhan të lëngshëm me katër filxhanë. (Përzierja do të flluskojë.)
Shto përzierje mielli për shkurtimin e përzierjes, alternuar me përzierje dhallë, duke filluar dhe duke përfunduar me përzierjen e miellit. Beat me shpejtësi të ulët deri në përzierje pas çdo shtesë. Mundi me shpejtësi të mesme 2 minuta; derdh gatuaj në pans të përgatitur.
Piqni për 25 minuta. Cool në pans në racks tela 10 minuta; hiqni nga pans, dhe ftoheni tërësisht në raftet tela.
Djathë krem djathi
1 (8) ons paketë djathë krem, zbutur
1/4 filxhan gjalpë, zbutur
1/2 kuti (1/2 kile) plus 2 lugë sheqer pluhur
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Duke përdorur një mikser, përzierje të gjithë përbërësit së bashku derisa të jetë e butë dhe e butë.
Krem për djathë për krem ëmbëlsirë midis shtresave dhe në krye të tortës. Dekoroj me pecans copëtuar.