Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 bishtat e karkalecave të qengjit
- Për Marinadën:
- 1/2 qepë (copëtuar)
- 1/4 filxhan / 60 ml majdanoz armen (copëtuar, ju mund të përdorni majdanoz majdanoz për këtë)
- 2 lugë / 30 ml vaj perimesh
- 2 lugë / 20 ml paste domate
- 2-3 karafil hudher (grirë)
- 1 1/2 lugë çaji / 7,5 ml qimnon
- 1 lugë çaji / 5 ml paprika
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë deti
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml thekon e kuqe piper (përshtateni me pëlqimin tuaj)
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml pluhur allspice
Si ta Bëni
Vendosni të gjithë përbërësit e marinadës në procesorin e ushqimit dhe pulsin derisa të përzihet në një pure. Vendoseni copëtimin e qengjit në një qese plastike të rikuperueshme. Hidh marinadë mbi krye, vulosni qesen dhe vendoseni në frigorifer për 12-24 orë.
Ngroheni djegin. Hiq bërxollë nga qese dhe vendosni në skarë. Cook në ngrohje mesme të lartë për 5-7 minuta për anë, në varësi të trashësisë dhe një herë ata arrijnë një temperaturë të brendshme prej 145 gradë F.
Pasi të jetë gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe zbukurojeni me majdanoz të vogël. Shërbyer me pilaf orizi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1661 |
| Fat i shëndoshë | 113 g |
| Fat i ngopur | 46 g |
| Fat i pangopur | 49 g |
| kolesteroli | 516 mg |
| sodium | 1.021 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 139 g |