Këto kashtë Thai me xham janë një kombinim i tantalizing i ëmbël, i kripur dhe djegëse, duke i bërë ata një arrë të shkëlqyer birrë ose ushqim rostiçeri. E përsosur për sezonin e festave, këto arra me xham mund të bëhen brenda pak minutash dhe shërbejnë së bashku me pjatat tuaja të partisë. I madh me birrë dhe kokteje, por edhe shijshme spërkatën mbi salads ose desserts (shkëlqyer në akullore!). Ose mbushni një kavanoz të bukur me këto arra me xham dhe i jepni si një dhuratë për të dashurin Thai ushqim në listën tuaj. ENJOY!
Çfarë do t'ju nevojitet
- MAKES 3 gota arra me xham
- 3 filxhanë pa salcë, të pjekur ose të papjekur (gjithashtu punojnë edhe lloje të tjera të arra, të tilla si pecans dhe arra)
- 3/4 filxhan sheqer të bardhë
- 1/2 tsp. thata thjerrur grimcuar
- 1/2 tsp. spec i kuq
- 1/4 tsp. kripë
- 2 Tbsp. kanaçe ose vajra të tjera vegjetale
Si ta Bëni
- Derdhni kashtë në një fletë për pjekje dhe vendoseni në furrë në 350 gradë. Lejoni të piqni derisa të shfaqen kafe ngjyrë kafe të artë në ngjyrë (15-30 minuta) Nëse sasia e farërave është e pjekur tashmë, lejoni të piqni për 10 minuta (kjo do t'i freskojë ato mirë).
- Hiqni nga furrën dhe rrëshqitni arra në një pllakë ose në counter-top tuaj për të ftohur pak.
- Vendosni një wok ose tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni vajin plus thekon e qingjit dhe piperin e kajsit. Llokoçis djegësin në vaj.
- Kur vaji është i nxehtë, shtoni arra. Llokoçis skuq deri sa arra të veshura me vaj djegës (rreth 20 sekonda).
- Shtoni kripën dhe sheqerin. Llokoçisni skuqura rreth 1 minutë, ose derisa sheqeri të jetë tretur. Mos e mbishkruani, ose sheqeri do të fillojë të digjet.
- Hiq nga nxehtësia. Derdhni arra në një fletë letre prej dylli, letër pergameni ose fletë metalike prej kallaji dhe lejo të ftoheni. Ndërsa ftoheni, bëni një provë shije. Shto një tjetër spërkatje të thekon të thata djegës nëse nuk mjafton pikant. Shto një kripë pak më shumë në qoftë se ju preferoni ato saltier.
- Gëzoni ëmbëlsinë tuaj të ëmbël dhe djegëse në vete si një meze të lehtë, ose me birrë ose pije të partisë. Këto arra janë gjithashtu të shkëlqyera në sallata, të tilla si Recipes Green Papaja Sallatë . Ose t'i shërbejnë ato mbi akullore së bashku me ëmbëlsirat e mia Thai Sweet Chili Ice Cream . Dyqani arra me xham në një enë të mbuluar ose kavanoz (kavanoza për kanavacë punojnë mirë dhe duken shumë mirë). ENJOY!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 293 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 123 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 10 g |