Recipes madh Bacalao spanjolle

Premtimet e pa mishit kanë qenë tradita në vendet katolike për shumë shekuj. Gjatë asaj kohe, spanjollët kanë vëzhguar kreshmën, duke ngrënë enët mish pa mish, dhe ata kanë zhvilluar një shumëllojshmëri të gjerë të peshqve të kripës ose recetave "bacalao". Edhe pse peshku sot nuk është i nevojshëm për ta ruajtur atë, enët tradicionale të "bacalao" të kripura mbeten të njohura - sepse ata shijojnë shumë! Së pari, thith cod në ujë për 24-48 orë për të larë kripë, pastaj të përgatiten me salcat shoqëruese - salcë domate, ose salcë paprike, perime në salcë verë.

• 01 nga 04

  Kripë spanjolle me recetë me piper dhe qepë - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Ashtu si shumë prej enëve të kripura , kjo vjen nga vendi i Baske . Solitri i kripës së pari shuhet në vaj ulliri të hudhrës, pastaj mbulohet në një salcë "pistoje" të bërë me qepë të copëtuar, speca jeshile dhe domate të pjekura. Është një pjatë e tillë e shijshme, dhe mjaft e lehtë për çdo rishtar.

• 02 nga 04

  Recipes Peshku Spanjoll Peshku - Pescado al Pimenton

  Ky është një recetë e mirë për gatuesit fillestarë sepse është e thjeshtë. Së pari, skuqni peshkun e freskët të cod-it, pastaj përgatitni një salcë të bërë me piper të freskët spanjisht, uthull dhe lëng limoni. Piper në salcë e bën këtë një gjellë shumë të gjallë dhe aromatike, dhe një kurs të mirë kryesor, sidomos për Kreshmën. Shijoni me oriz të thjeshtë ose patate të skuqura në shtëpi.

• 03 nga 04

  Peshku i cod me recetë domatesh - Bacalao con Tomate

  Edhe pse ngrënë gjatë gjithë vitit, kjo pjatë është e zakonshme për t'u përgatitur në Krishtlindje dhe gjatë Kreshmës. Tualeti i kripur kombinon mirë me ëmbëlsinë e piperit të pjekur dhe salcës së domates . Shërbejë me patate të skuqura .

• 04 nga 04

  Cod me recetë Pil Pil prevede - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil është një pjatë baske tradicionale por është e njohur në të gjithë Spanjën. Është bërë thjesht me kripë cod ( bacalao në spanjisht), feta hollë e hudhër dhe vaj ulliri .