Çekosllovakisht Bublanina ëmbëlsirë Recipe

Tortë universale çekosllovake, e quajtur Bublanina, ndryshon me sezonin dhe frutin që është në dispozicion. Është pak si një coffeecake në cilësi dhe ndoshta është pse ajo është shërbyer ndonjëherë si një pastë mëngjes. Fruta të përdorura zakonisht janë qershi e ëmbël, qershi, kumbulla, nektarina, kajsi, luleshtrydhe dhe boronica, të cilat i kam përdorur në këtë version.

Emri "Bublanina" vjen nga fjala çeke për flluska dhe mund t'i referohet faktit se fasha e torta fllushet rreth frutave, pothuajse duke e mbështjellë atë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1/2 filxhan gjalpë (zbutur, 1 shkop)
• 1/2 filxhan sheqer
• 3 vezë të mëdha (të ndara, në temperaturë dhome)
• Opsionale: 1 lugë gjelle Grand Marnier (ose liker tjetër portokalli)
• 1 lugë çaji zest portokalli
• 1/2 lugë çaji kripë
• Çikë e kremit të tartarit
• 1 filxhan miell me gjithë qëllime
• 2 gota boronica (të freskëta, të lara dhe të rrjedhura)
• Garniturë: sheqer pluhur
• Opsionale: salcë boronicë (shih më poshtë)

Si ta Bëni

1. Vendi raft në qendër të furrës dhe ngrohjes në 350 gradë. Gjalpë ose shtresë e lehtë me gatim llak një pan 9-inch-nga-9-inch pjekje. Në një tas mesatar, krem ​​së bashku gjalpë, sheqer dhe yolks deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni liker, nëse përdorni, shurdhër portokalli dhe kripë, përzier mirë.
   
2. Në një tas të pastër të mesme, mposhtini të bardhët e vezëve me krem ​​të gurit derisa të ngurtë. Alternoni dele në të bardhë vezë dhe miell në përzierje vaj-vezë.
   

1. Kthejeni gatuaj në pan përgatitur dhe shpërndaj boronicat në mënyrë të barabartë mbi krye. Shtypni poshtë në qëlloj me një shpatull. Piqni 30 deri në 40 minuta ose derisa të vendoset kruajteni në afërsi të qendrës, të pastër. Pritini në 6 pjesë të barabarta. Shërbyer ngrohtë ose të ftohtë me pluhur me sheqer dhe salcë boronicë të konfeksioneve, nëse dëshironi.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	356
Fat i shëndoshë	22 g
Fat i ngopur	11 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	191 mg
sodium	295 mg
karbohidratet	35 g
Fibër diete	2 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)