Milchkaffee është një pije kafeje që mund të porositni në pothuajse çdo kafene apo pijetore në Gjermani. Është e fortë, kafja e filtrit e çuar deri në buzën e kupës me qumësht të nxehtë dhe ndonjëherë me qumësht.
Pluhur kakao shpesh spërkatet në krye. Është shërbyer pa ëmbëlsuar dhe është ëmbëlsuar të shijojë para se të pijë nga pijanga fat e këtij pije të ngrohjes. Ajo gjithashtu shërbehet shpesh me një cookie të vogël gjalpë gjermane nga kallaji.
Përqindjet janë 50% qumësht dhe 50% kafe. Para sajë të gjitha pijet e ekspresit të zbukuruar në dyqanet e sotme moderne të kafesë.
Ju thoni melange, unë them Milchkaffee
Milchkaffee njihet nga disa emra të ndryshëm, varësisht nga vendi ku ndodheni kur urdhëroni.
Austri: Veçanërisht në shtëpitë e kafeneve vieneze, një milchkaffee quhet melange dhe është bërë nga një mokk a ose një kleinen schwarzen , e cila është një kafe e rregullt dhe e fortë shumë e ngjashme me ekspresin dhe qumështin. Wiener melange është bërë me qumësht të përhapur.
Një gjigant braunen dhe kleinen braunen (browns të mëdha dhe të vogla) janë terma për mokkas të mëdha dhe të vogla me krem whipped.
Zvicra: Një milchkaffee në Zvicër është emëruar pas anijes që është shërbyer në shkollë . Ndonjëherë milchkaffee është shërbyer si qumësht i veçantë dhe kafe, me shumë hapësirë në filxhan për të derdhur qumështin në të pëlqen tuaj.
Më shumë pije të ngrohta dhe të ftohta gjermane
Nuk do të ishte dimri apo vera pa një nga këto pije për ta ngrohur barkun ose për ta zhdukur etjen në Gjermani:
- Kakao Hot Hot vs çokollatë e nxehtë : Kjo pije popullore gjermane është bërë me pluhur kakao, jo çokollatë, dhe mund të dehet të nxehtë ose të ftohtë. Heiße schokolade nuk është bërë nga pluhur kakao ose përzierje. Është bërë nga çokollata e vërtetë (si një çokollatë) që mund të shkrihet dhe të shkaktohet në qumësht ose në ujë. Shpesh ka shtuar ëmbëlsirën dhe kapakun e kremit të pjekur.
- Akullore gjermane dhe receta e kafesë: Kjo përzierje freskuese jo shumë e ëmbël e kafesë së ftohtë, akullores dhe kremës së kekës është më shumë një trajtim i rritur se sa një kec i cili shërbehet në kafene dhe pijetore në Gjermani.
- Kafja gjermane me recetën rum : Kafja gjermane ka një histori interesante, kështu që sigurohuni që të kontrolloni recetë për këtë pije të bërë me kafe të fortë, rum të errët dhe kube sheqeri.
Pijet ndërkombëtare të kafesë
Këtu janë 7 mënyra të tjera për të pirë kafe të nxehtë dhe të ftohtë në Spanjë, Itali, Greqi, Gjermani, Francë dhe Portugali.