Ky recetë me qershi, gjithashtu e di si clafouti aux cerises, është versioni më i njohur i tortës frutore tradicionale të fryrë. Në Francë, është e zakonshme që të shërbejnë klauzhitë me gropa të qershisë të paprekura. Për lehtësim në tryezë, dhe për të siguruar sigurinë e dhëmbëve, sigurohuni që të mbani qershitë ose paralajmërojnë mysafirët tuaj të traditës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 1 filxhan qumësht të plotë
- 1/4 filxhan krem të rëndë
- 2/3 filxhan miell me qëllim
- 3 vezë të mëdha
- 1/4 filxhan sheqer
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Opsionale: 1/2 lugë çaji ekstrakt bajame
- 1/4 lugë çaji kripë
- 4 gota qershi të errëta (mundësisht vuri përballë)
- 1 sheqer gjelle konfeksionesh (pluhur)
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 350F. Gjalpi një 9-inch nga 9-inch pjatë katror pjekje ose një 9-inch thellë-gjellë pjatë raundin me gjalpë zbutur.
- Në një tas të madh, shajini së bashku qumështin, kremën, miellin, vezët, sheqerin, vaniljen dhe ekstraktet e bajames, dhe kripën derisa të formojë një shtresë të hollë dhe të hollë. Përhapeni 3/4 filxhan të qëllojës në pjesën e poshtme të gjellës së pjekur të përgatitur dhe piqni atë për 2-4 minuta. Shikoni me shpejtësi qëllimin dhe hiqni atë para se të gatuajë plotësisht. Ajo duhet të fillojë të trashë dhe të vendoset kur të hiqet nga furra.
- Transferoni gjellën në një sipërfaqe të ngrohshme dhe rregulloni qershitë mbi grykën e nxehtë. Hidheni copën e mbetur mbi qershi dhe piqni për 35-40 minuta, derisa një thikë e futur në qendër të dalë e pastër.
- Sasi e vogël e sheqerit të konfeksioneve mbi klauzolat e përfunduara dhe shërbejnë atë të ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 231 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 128 mg |
| sodium | 235 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |