Si Britania dhe Irlanda janë të famshme për dashurinë e tyre për biskota (cookies) dhe në listë duhet të jetë Hobnob i cili gjithashtu u votua si një nga dhjetë të lartë të biskotave të preferuar të Britanisë. Ata janë bërë komercialisht, por duke e bërë tuaj është aq shumë argëtim dhe prodhon një biskotë të përzemërt.
Kjo recetë e Hobnob Biscuit tregon sa lehtë këto biskota me ngjyrë të artë, me zanë, me gjalpë do të bëjnë dhe sapo të keni bërë një grumbull ata do të jenë përgjithmonë në listën tuaj të pjekjes. Ky recetë jep rreth 20 biskota, të cilat duhet t'ju shohin përmes një dite të paktën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan / 150 g sheqer (sheqer me gaz)
- 5 oz / 150 g gjalpë (i pakripur)
- 1 lugë gjelle qumështi
- 2 lugë gjelle
- Shurup i Artë
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 150 g miell vetë-rritje
- 4 oz / 115 g kënaqur
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 150C / 300F / Gazi 2
- Në një tas të madh të pjekjes, kremni sheqerin dhe gjalpën së bashku derisa të bëhet dritë dhe i butë - mund të përdorni një pirun për këtë ose një lëvizje elektrike të dorës.
- Shtoni qumështin, shurupin e artë dhe rrahni sërish.
- Rrëshqiteni miellin me bikarbonat e sode-s në tas me përzierjen e kremtuar me kujdes duke përdorur një lugë metalike.
- Së fundi, shtoni qull kafe dhe dele në përzierje. Piqeni tasin në frigorifer për 10 minuta.
- Ndërkohë - njomisni lehtë një fletë pjekjeje ose linjë me letër greaseproof.
- Ndani përzierjen e biskotave në 25g (1 oz) lugë të plotë. Rrotulloni shpejt brumin e matur në një top dhe ngjiteni në fletën e pjekjes. Hapni topa rreth 5cm (2 ") ndërsa ato do të përhapen në gatim.
- Pasi tabaka është e plotë, hidhni në mes të furrës së nxehtë dhe kuzhinier deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 25 minuta. Ky proces nuk mund të nxitohet duke rritur temperaturën, gjithçka që do të ndodhë është se biskotat do të digjen, ngadalë është e mirë.
- Hiqni tabaka nga furra dhe lini të qëndroni për rreth 10 minuta në mënyrë që të fillojnë të vendosin biskotat. Duke përdorur një shpatull ose fetë të peshkut, transferoni biskotat në një raft ftohës dhe lëreni të shkoni absolutisht të ftohtë.
Natyrisht, biskotat janë më shumë dhe tundimi për t'i ngrënë menjëherë është i fortë. Nëse, megjithatë, mund t'i rezistoni duke ngrënë të gjithë, pastaj ruani në një kuti hermetike të kutisë plastike të mbuluar. Hani brenda një jave.
Alternativat e Biscuit tradicionale Hobnob
Nuk ka mohuar se biskota tradicionale është më e mira, ka qëndruar në provë të kohës dhe mbetet favorite e vendit.
Megjithatë, nëse bëni ndonjë ndryshim, provoni një apo dy prej tyre.
Shto një grusht të vogël të frutave të thata të tilla si rrush, currants ose sultanas . Shtoni ato me tërshëra dhe llokoçiseni me kujdes.
Shto një xhenxhefil lugë çaji me miell. Kjo do t'i japë biskotës një peksim të ëmbël ende, por me një aluzion të xhenxhefil të ngrohjes.
Një preferuar i madh, dhe shumë i rekomanduar në qoftë se ju ndiheni në humor për një çokollatë të vogël.
Shkrihet 100g qumësht ose çokollatë e thjeshtë në një tas mbi ujë të nxehtë. Llokoçis një herë të shkrirë me një lugë druri. Pasi hobnobs thjeshtë janë të ftohtë, butësisht dip krye të biskota mbi çokollatë të shkrirë dhe të kthehet biskota në raft ftohës dhe le të vendosur çokollatë. E gjithë kjo që nevojitet tani është një filxhan i bukur çaji, një karrige e re dhe disa hobnobë çokollatë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 110 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 106 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |