Kjo tortë koktej torturash me kokë poshtë është një tortë e butë, relativisht e lehtë me një shije me shije frute. Përdorni koktej të konservuar të frutave ose përzien një shumëllojshmëri të frutave veç e veç.
Ne kemi përdorur një kombinim të pjeshkë, pineapple, dhe konservuar qershi ëmbël të errët. Ne do të kishim përdorur qershi të ndritshme të kuqe të maraschinës nëse do t'i kishim, por kjo doli shumë mirë.
Shih variantet për një pineapple ose bukuroshe me kokë poshtë tortë.
Shiko gjithashtu
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 filxhan sheqer kafe, të mbushur, të lehta ose të errët
- 1 filxhan koktej frutash ose fruta të konservuara të copëtuara të ndryshme, të drenazhuar mirë
- 1 filxhan miell i përpunuar, 4 ounces
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 4 vezë të mëdha, të ndara
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/4 filxhan ujë të ftohtë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F (160 C / gaz 3).
- Vendoseni gjalpin në një pjatë katror 9-inç dhe vendoseni në furrë derisa gjalpi të jetë shkrirë. Sasi e vogël e sheqerit kafe mbi gjalpë. Lugë përzierjen e frutave mbi sheqer kafe. Le menjane.
- Në një tas kombinoni miellin e kekës, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Le menjane.
- Në një tas të madh përzierës me një mikser elektrik, mundi bardhë veze deri në majat e ngurta formë. Shto yolks vezë për të bardha rrahur dhe mundi deri mirë përzier.
- Gradualisht mundi sheqerin e grimcuar në përzierjen e vezëve.
- Flokët përbërësit e thatë në vezë dhe përzierje sheqeri dhe pastaj llokoçis në ujë të ftohtë dhe vanilje derisa të përzier mirë.
- Hidheni qëllimin mbi fruta.
- Piqni në furrën e nxehur për 45 deri 55 minuta, ose derisa të mos ketë lëkundje në qendër.
- Cool në pan për 10 minuta.
- Drejtoni një thikë të mprehtë rreth buzës së tortës. Sigurohuni që anët e tortës të jenë tërësisht të liruara nga pan. Invert cake mbi një pjatë të madhe shërbejnë. *
- Magazinoni mbetjet e mbuluara, në frigorifer.
* Vendi pjatë të madhe shërbejnë - me kokë poshtë - mbi tortë dhe pastaj kthejnë atë me kokë poshtë, tortë dhe të gjitha. Me kujdes të hiqni tiganin nga tortë. Nëse ndonjë frutë mbetet në tigan, kapeni atë në krye të tortës.
variacionet
- Pineapple Upside-Down Cake Në vend të koktejit të frutave, rregulloni 9 feta pineapple në gjalpë dhe përzierje sheqer kafe në tigan. Vendosni një qershi maraschino në çdo unazë pineapple. Vazhdoni me përgatitjen e qumështit dhe piqni sipas udhëzimit.
- Peach Upside-Down Cake Organizoni feta bukuroshe mbi gjalpë dhe sheqer kafe përzierje në tigan. Vazhdoni me përgatitjen e qumështit dhe piqni sipas udhëzimit.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Cake Easy Mix Peach Upside-Down Cake
Cinnamon Apple Upside-Down Cake
Apple Upside Down Cake
Fresh Peach Upside-Down Cake
Qershi Upside-Down Cake
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 234 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 111 mg |
| sodium | 273 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |