Të gjitha mirësitë që ju nevojitet në një pjatë me këtë shijshme dhe shumë të lehtë për të bërë pjatë. Cod është një peshk i preferuar britanik , është i shijshëm, ushqyes dhe aq i shpejtë dhe i lehtë për t'u gatuar dhe peshqit që përdoren kryesisht për peshk dhe patate të skuqura . Kjo cod në recetë domate dhe piper salcë është aq e thjeshtë për të bërë, ajo shpejt do të bëhet një familje të preferuar si ajo është në këtë shtëpi.
Në vitet e fundit cod ka kaluar nëpër disa kohë të vështira dhe ishte një herë në listën e llojeve të rrezikuara falë kuotave të peshkimit të tejkaluar. Gjithmonë sigurohuni që cod bleu nga një burim i qëndrueshëm. Peshku juaj duhet të jetë në gjendje t'ju këshillojë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle vaj perimesh
- 1 qepë të vogël, copëtuar imët
- 1 karafil hudhër, i grirë
- 1 piper i kuq i zier, i mbjellur, i korizuar dhe i prerë hollë
- 400g mund të copëtuar domate
- 6 feta të holla të sallamit Chorizo, prerë në shkopinj
- Tiny çikë clilli thekon
- 4 fileto pa lëkurë
- Kripë deti dhe piper i zi
Si ta Bëni
Shërben 4
- Nxehtësia 3 vaj perimesh tbsp në një tigan të madh. Shtoni qepët e copëtuar mirë dhe gatuajeni butësisht për 4 minuta derisa të butë por jo kafe, shikoni me kujdes për të siguruar që nuk digjen. Shto hudhër të grirë dhe gatuaj për një minutë tjetër.
- Shto feta piper dhe kuzhinier për një minutë. Shto domate, Chorizo dhe thekon chilli. Kthejeni nxehtësinë në mes të dhe të sjellë në një zierje të butë, të zvogëlojë ngrohjes, dhe kuzhinier për 10 minuta.
- Ndërkohë, sezoni lehtë codets cod me kripë deti dhe një piper pak të zi. Hidhni filet e cod në një avullore për 4 - 6 minuta.
- Vendoseni piperin dhe salcën e domates në një pjatë shërbyese dhe vendosni fileto në majë dhe shërbejeni me fasule të gjelbra ose ndonjë perime tjetër sezonale.
- Kjo gjellë duhet të jetë e gatuar të freskët; ajo nuk ngrijë mirë menduar salcë mund të bëhet më parë.
Alternativat e Cod në këtë Recetë
Cod është një peshk i bukur, i zhytur, i bollshëm dhe punon kështu, aq mirë në këtë recetë. Kjo, megjithatë, nuk do të thotë që nuk mund të përdorësh një peshk të ndryshëm nëse zgjedh. Ju do të duhet të zgjidhni atë që ka të njëjtën cilësi të fortë dhe aromë, ose salcë do të mbyt aromë e peshkut. Rekomandohet janë hala, hala, salmoni, turbota, peshku i mushkërive dhe çdo peshk tjetër i fortë.
Alternativat për salcë
Deri tani ky salcë është kombinimi më i mirë, si grushta e Chorizo dhe ëmbëlsia e domates dhe specat punojnë shumë mirë së bashku. Për të thirrur ndryshimet, shtoni herbs të freskëta si basil ose një shije të ëmbël anise të kernelit. Nëse përdorimi i bimëve të forta të stemës si Rosemary me kujdes, aroma e këtyre bimëve mund të marrë përsipër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 472 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 88 mg |
| sodium | 705 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 39 g |