Recipe Real Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies Recipe

Përkundër legjendës urbane, Neiman Marcus kurrë nuk ka akuzuar një cent për këtë recetë. Kuzhina Neiman Marcus lirisht ndajnë recetën e tyre origjinale për biskotat e tyre shumë të njohura.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1/2 filxhan gjalpë (i pakripur, zbutur)
• 1 filxhan sheqer kafe
• 3 lugë sheqer
• 1 vezë të madhe
• 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 1/2 lugë çaji sode buke
• 1/2 lugë çaji
• pluhur pjekje
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1 3/4 filxhan miell me qëllim
• 1 1/2 teaspoons ekspres instant (pak grimcuar)

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 300 F (150 C).
2. Vendoseni gjalpën, sheqerin ngjyrë kafe dhe sheqerin e grimcuar në tasin e punës të një mikseri elektrik të pajisur me një shtojcë të vozitjes. Beat me shpejtësi të mesme për rreth 30 sekonda, deri në përzierje, është me gëzof. Beat në vezë dhe për 30 sekonda më shumë, deri në kombinim të mirë.
3. Në një tas përzierësin , ndizni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes , sode buke dhe kripën. Shtoni në mikser, ndërsa rrahni me shpejtësi të ngadaltë. Mundi për rreth 15 sekonda, llokoço në patate të skuqura dhe pluhur dhe përzjeje për 15 sekonda më shumë.

1. Përgatitni një fletë cookie me rreth 2 lugë shkurtimi (ose përdorni një llak jo-shkop). Përdorimi i një lugëza 1 ounce, ose duke përdorur një masë prej 2 lugë gjelle, hidhni brumë cookie mbi fletën e cookies në dollops rreth 3 inç larg. Butësisht shtypni poshtë në brumë me pjesën e prapme të një lugë për t'u përhapur në qarqet prej 2 inç; duhet të ketë vend në fletë për gjashtë ose tetë biskota në të njëjtën kohë. Transferohu në furrë në grupe dhe piqni për rreth 20 minuta ose derisa biskotat të jenë të buta në brushat rreth skajeve. Piqni për pak kohë për cookies crisper.

Recipe Burimi: Neiman Marcus Cookbook: 50 Vite Recipes nga Kevin Garvin, John Harrison dhe Neiman-Marcus (Random House)
Ribotohet me leje.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	108
Fat i shëndoshë	5 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	48 mg
sodium	113 mg
karbohidratet	14 g
Fibër diete	0 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)