Ky është një tenxhere e lehtë dhe e popullarizuar e hamburgerit, e bërë me viçi terren, djathë krem, djathë të integruar ose të copëtuar, së bashku me hudhër, speca dhe salcë domate. Është një rënie e shkëlqyeshme për të bërë për një festë, mbledhje të ditës së lojës ose ngjarje të pasme.
Zhytja e figurës përfshinte djathin Monterey Jack në vend të djathit të parmigjenës. Dhe disa speca ekstra të copëtuara me jalapeno dhe piper i kuq i ndamë bukur. Peppers Bell të bëjë një shtesë të shkëlqyer për këtë dip gjithashtu. Shikoni variantet për më shumë zëvendësime dhe ide shtesë, ose përshtatni atë sipas shijes tuaj. Nëse keni vegjetarianë në listën tuaj të ftuar, konsideroni të shërbeni një enë të veçantë të zhytjes pa mish ose me zëvendësuesin e mishit vegjetarian.
Shërbyer dip nxehtë nga tenxhere i ngadalshëm me patate të skuqura tortilla, patate të skuqura misri, ose një shumëllojshmëri të crackers. Ofroni disa shkopinj selino dhe karrota për mysafirët në një dietë me gluten-free ose low carb.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 lugë vaj ulliri
- 2 paund viçi të ligët terren
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- Opsionale: 1 piper jalapeno, mbjellë dhe grirë
- 2 karafil hudher, grimcuar dhe grirë
- 1 (4-ons) mund të butë chile speca, copëtuar
- 1 1/2 teaspoons pluhur djegës (ngrohje të butë në të mesme)
- 1/2 lugë çaji terren qimnon
- 1/2 lugë çaji kripë, ose për të shijuar
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 2 (8-ons) kanaçe salcë domate
- 1/2 filxhan ketchup
- 1 lugë çaji oregano
- 16 ounces
- krem djathi (prerë në kube)
- 1/2 filxhan djathi i grirë djathi (ose një tjetër lloj djathi i copëtuar)
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Shkrini mishin e terrenit në tigan së bashku me qepë dhe piperin e jalapenit, nëse përdorni. Cook deri qepë është i tejdukshëm dhe viçi nuk është më rozë, nxitje të shpeshta. Zhdumë yndyrën.
- Transferoni përzierjen e mishit të kulluar të derdhur në futjen e enës së tenxhere për lëng mishi. Shto hudhër, specat e butë chile, pluhur djegës, qimnon terren, kripë, piper i zi, salcë domate, ketchup, rigon, sheqer, krem djathi dhe djathë parmigiane (ose një lloj tjetër djathi).
- Mbulo tenxhirin e qymyrgurit dhe kuzhinier në të ulët për rreth 2 orë, ose derisa krem djathi është shkrirë dhe është i përzier plotësisht.
- Llokoçis, shije, dhe rregulloni seasonings, sipas nevojës.
- Shërbyer dip nxehtë, direkt nga crockpot, ose të shkojë në një pjatë chafing . Ofroni patate të skuqura, tortë ose perime tortillash për zhytje.
Këshilla dhe ndryshime
- Përdorni një kombinim të viçit terren dhe suxhuk me aromë të tokës në dip. Brown me qepë dhe speca jalapeno dhe ikjes mirë. Shtoni në tenxhere të ngadalshëm me përbërësit e mbetur.
- Zëvendëso ketchup me salcë djegës (gjendet në seksionin ketchup, jo në stilin aziatik).
- Zëvendësoni pjesë ose të gjithë djathin e kremës me produktin e djathit të procesit Velveeta .
- Në vend të djathit të parmigjenës, përdorni një djathë të mprehtë, Monterey Jack, ose një përzierje të copëtuar meksikane.
- Për më shumë nxehtësi, shtoni 1/2 lugë çaji në 1 lugë çaji piper piper i kuq ose speca shtesë jalapeno të copëtuar. Gjithashtu mund të shtohet edhe djathi me piper.
- Për më pak nxehtësi hiqni piperin e jalapenit ose zëvendësoni atë me piper të ëmbël të kuq ose të gjelbër.
- Replace një mund të salcë domate me 1 filxhan salsa chunky.
- Përdorni rënien e diellit si një rrokullisje. Hidh disa mbi një grumbull patate të skuqura tortilla dhe garniturë me unaza piper jalapeno feta.
- Është një rënie e mirë për të ofruar si një kallëzim për patate të pjekura. Një bar me patate të pjekur me toppings dhe fiksime të ndryshme është një ide e shkëlqyer ushqimore e lojës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 288 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 83 mg |
| sodium | 324 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 20 g |