Njihuni me Croque-Monzah - një sanduiç me djathë të pjekur me pizza dhe pizza. Duke pasur një vështirësi në imazhin për të cilin po flas? E pra, thjesht imagjinoni nëse një fetë e pizzave hyn në një djathë të pjekur në skarë dhe rezultati ishte ky shërim i frikshëm në frëngjisht, i cili është i përkryer për brumbujt e heshtur në mëngjes kur nuk mund të largoheni nga shtëpia.
Ndryshe nga ajo që është monsieur croque, është homologu më i rafinuar, ky sanduiç fillon si i pjekur në skarë dhe përfundon si pica. Është e shpejtë, e lehtë dhe çuditërisht mbresëlënëse!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për djathin e pjekur në skarë:
- 2 feta bukë
- 2 lugë gjelle copëtuar mozzarellën Wisconsin
- 1/2 lugë gjelle paste domate
- 2 pats gjalpi i kripur, zbutur
- 1 pluhur hudhër çikë
- 1 kripë majë
- Për The Pizza Top:
- 1/2 lugë gjelle paste domate
- 3 lë basil, shqyer
- 1 lugë gjelle Wisconsin Asiago, copëtuar
- 1/2 lugë gjelle Wisconsin Parmesan, copëtuar
- 1 lugë gjelle pepperonis të vogël
- 1 majë thekon e kuqe piper
Si ta Bëni
- Së pari kthehet në broiler tuaj të lartë. Tjetra, filloni duke shtypur paste domate mbi një fetë bukë.
- Top me mozzarellën dhe pjesën e mbetur të bukës dhe gjalpë jashtë. Sasi e vogël çdo anë me pluhur hudhër dhe kripë dhe vendosur mënjanë.
- Nxehni një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni sanduiçin. Le të gatuhet për disa minuta në secilën anë derisa e tërë jashtme është e lehtë ngjyrë kafe e artë dhe djathi është më së shumti i shkrirë. Në këtë pikë hiqni nga tigan dhe vendosni me kujdes sandviçin e nxehtë në një fletë pjekjeje.
- Në ngjyrën më të lehta të të dy palëve, ngjitni në ngjitësin e domates dhe shtoni gjethe të shkrirë të basilit. Krye me asiago dhe parmesan dhe pepperoni. Sasi e vogël me një pak bythë piper të kuq dhe e vënë atë në furrë dhe le të broil.
- Sapo djathi fillon të flluskojë dhe pjesa e sipërme ngjan me pica, është koha për ta nxjerrë atë nga furra. Sigurohuni që ta lini të uleni për disa minuta para se të presni në të - në mënyrë që djathi të mos rrjedh në të gjithë vendin! Kënaquni!