Unë jam një tifoz i madh i mëngjeseve të nxehta, sidomos në dimër, kur vdes për diçka të nxehtë dhe të përzemërt që të filloj ditën. Një nga mëngjeset e mia të preferuara të nxehta që nga shkolla e mesme është një tas me oriz ngjyrë kafe dhe fasule veshkash në krye me vezë të skuqur. Babai im përdori këto mëngjes për mëngjes gjatë fundjavave, dhe në vitet e fundit, kam nisur tasin me një nivel.
Për një mëngjes të shpejtë, përdor një qese me oriz ngjyrë kafeje mikrovalë për të shkurtuar kohën e përgatitjes. Fasule të veshkave janë gatuar në një tigan vetëm derisa të nxehet përmes së bashku me qepë të grirë, hudhër, kripë dhe piper të copëtuar. Në mënyrë të thjeshtë, por një bazë shijshme dhe flavorful mëngjes bazë tas.
Shto oriz ngjyrë kafe në pjesën e poshtme të një tas, pastaj të lartë me fasulet e gatuar veshkave. Sasi këpusin e copëtuar menjëherë mbi krye kështu që nxehtësia e orizit dhe fasule shkrihet djathi. Thjerr salsa verde mbi djathin e shkrirë, pastaj shtoni një vezë të skuqur mbi krye për të përfunduar tasin e mëngjesit.
Më pëlqen një vezë shumë e lehtë për tasin tim të mëngjesit. Pasi një fetë e vezës me një pirun thyen vezë e verdhë, dhe një trazim i mirë kombinon të gjithë përbërësit së bashku në një mëngjes të këndshëm me një goditje.
I love Salsa Verde Trader Joe, por nëse keni kohë, ju mund të bëni tuajin dhe të gëzoni pjesën tjetër të javës.
Për rritjen e proteinave, ju mund të përdorni quinoa në vend të orizit ngjyrë kafe. Ju gjithashtu mund të shtoni sallam, proshutë, proshutë të shkrirë, ose një tjetër proteinë mishi e zgjedhjes. Në vend të një veze të skuqur, ju mund të kryej tasin me një vezë të zier. Veza-Free? Top me tofu të fërguara ose tofu të freskët. Bëni tasun tuaj!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhanë gatuar oriz ngjyrë kafe
- 15,5 oz. fasule (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1/2 tsp. vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 skumbri (i grirë)
- 2 karafil hudher (grimcuar)
- 2 vezë të mëdha (gatuar mbi të lehtë)
- 1/4 filxhan djathë cheddar (copëtuar mprehta, të ndarë)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (e ndare)
Si ta Bëni
- Cook oriz kafe sipas drejtimeve të paketës. Vendoseni mënjanë dhe mbani ngrohtë. (Si një prerje të shkurtër, ju mund të përdorni një qese frigorifer me oriz ngjyrë kafe dhe kuzhinier me avull në mikrovalë).
- Në një tigan të mesëm ngrohjes vaj ulliri mbi ngrohjes mesme. Shto qepë të grirë dhe kuzhinier deri sa të zbutet, 2-3 minuta. Shtoni fasulet, sezoni me kripë dhe piper, hudhër grimcuar, dhe kuzhinierini për 5 minuta derisa të nxehet.
- Ndërsa fasulet po gatuhen, skuqni vezët në një tigan të veçantë.
- Ndani oriz dhe fasule në mes dy lojë me birila. Kryeni fasule dhe oriz me djathë, salsa verde, dhe vezë të skuqur. Gëzoni menjëherë.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit - jo të gjitha markat krijohen të barabarta. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.