Dardha e zier në Verë e Bardhë është një ëmbëlsirë speciale, yndyrë e shëndetshme dhe e ulët dhe gjithashtu kaq e lehtë për t'u bërë dhe absolutisht e shijshme për të ngrënë, kështu që çdokush mund të shijojë ato, gjë që është ndoshta arsyeja pse ata janë një shtyllë në pothuajse çdo menu të restoranteve franceze.
Dardha janë një nga frutat më të mira për të nxitur si mishi qëndron i fortë, kështu që dardha mban formën e saj dhe me kaq shumë lloje dardhe që mund të ndryshoni çdo herë për shije të ndryshme dhe textures.
Ka mënyra të pafundme për t'i shërbyer dardha të pjekur, por një klasik është me pak skuqur krem ose gjelbërim bajame për trajtim më të pasur - krem përsosmërisht thekson shurupin e verës të pjekur dhe ëmbëlsinë e dardha. Të mos injorohet dardha e zhytur në çokollatë, këto klasikisht quhen Poires Belle Helene.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 dardha të patundura, çfarë ndonjëherë zgjidhni
- 2 gota verë të bardhë ose të mesëm të thatë të thatë
- 3 1/2 gota uji
- 1 shkop kanellë
- 1 fasule vanilje (zëvendësim 1/2 lugë çaji (ekstrakt vanilje)
- 1 lugë çaji limon zest
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 2 gota sheqer grimcuar
Si ta Bëni
Filloni duke përgatitur dardhat: rraskapitni dendur duke e ruajtur rrjedhën e paprekur. Nëse dardhat janë të paqëndrueshme në pjesën e poshtme, ju mund të shkurtojë ato pak për t'i bërë ato të sheshtë dhe t'u mundësojë atyre të ngrihen në tigan dhe kur shërbejnë.
Llokoçis së bashku verën e ëmbël të bardhë , ujin, shkopin e kanellës, fasule vanili, limon limoni dhe lëng limoni në një tigan të madh.
Sillni përzierjen në një zierje mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni dardhat e përgatitura.
Gjuani dardhat, të zbuluara, për 7 deri në 9 minuta, derisa të kthehen në tender; ju do të duhet të shikoni me kujdes këtë proces pasi që ju nuk dëshironi që dardha të jetë ngjizur ose ata do të shemben.
Merrni ato nga pija e gjuetisë më shpejt se sa më vonë.
Përdorni një lugë të madhe slotted për të transferuar dardha në një pjatë shërbyese. Kthejeni lëngun e hidrokarbureve në një zierje, shtoni sheqerin, dhe lejoni që përzierja të zvogëlohet me gjysmën në vëllim, kjo do të marrë rreth 6 deri në 8 minuta.
Shurupi është i gatshëm kur është mjaft i trashë për të mbuluar kurrizin e një lugë. Hiqni shkopin e kanellës dhe fasule vanilje nga shurupi dhe shtypni pijeve përmes një sitë të mirë.
Organizoni dardha në pllaka individuale shërbyese dhe rreshkisni me shurupin e verës.
Alternativat e dardha të ziera në verën e bardhë
Ju mund të telefononi ndryshimet në këtë recetë duke kaluar shumëllojshmërinë e dardhë që përdorni; me shumë të ndryshme ju mund të krijoni shije të ndryshme, ëmbëlsi dhe textures.
Përdorni verë të bardhë të thatë në vend të ëmbël; kjo do të ndryshojë rrënjësisht shijen nga shurupët e ëmbël në një shije të thatë por akoma të ëmbël ndaj dardha.
Kjo dardhë e zier në recetë të verës së bardhë të bëjë katër servings.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 622 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 14 mg |
| karbohidratet | 140 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 1 g |