Dumplings Cornmeal të bëjë një shoqërim të gjithanshëm për të vetëm për çdo vakt karaibe. Ata janë të përzemërt dhe të mbushur me vete, por mund të hahen me peshk të kripur me salcë ose me një salcë të neveritshme . Bëni dumplings më të vogla dhe shtoni ato në supë tuaj - nuk ka fund për atë që ju mund të bëni me ta. Ky recetë e thjeshtë do të kënaqë gjithë familjen tuaj pavarësisht se si vendosni të përdorni dumplings.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1/2 filxhan cornmeal
- 1 heaping sheqer çaji sheqer (granulated)
- 1 ½ teaspoons pluhur pjekjeje
- Çikë e kanellë terren
- 1 filxhan ujë të vakët
Si ta Bëni
- Shtoni përbërësit e thatë në një tas dhe tërësisht i lëvizni ato së bashku.
- Shtoni pak ujë në përbërësit e thatë pak në një kohë, përziejni përzierjen së bashku për të bërë një brumë, rreth 2 deri në 3 minuta. Gatuani për 2 minuta shtesë pasi formoni brumin.
- Lëreni brumin rreth 10 minuta, pastaj prerë në 8 pjesë të barabarta dhe formoni copa në topa.
- Vëreni topat në grumbuj të 3 ose 4 për 25 minuta secilën grumbull.
- Shërbyer nxehtë.
Këshilla dhe ndryshime
- Ndryshe nga shumë receta që mund të ndryshojnë pak nga ishulli në ishull, kjo recetë kërpudha e misrit është shumë e qëndrueshme dhe universale në të gjithë Karaibet. Dumplings janë më shpesh të ziera në Xhamajka, megjithatë, në vend se shtuar në supave dhe stews.
- Ju mund të veshni duart me një miell të vogël shtesë nëse brumi bëhet shumë i ngjitshëm dhe i vështirë për tu trajtuar ndërsa jeni duke trazuar atë.
- Përdorni disa enë me avull dhe kuzhinier në njëkohësisht dumplings të shumta nëse nuk doni të qëndroni mbi një sobë të nxehtë për një periudhë të zgjatur kohe, duke nxehur dumplings në arna të vogla.
- Ju mund të kaloni avullimin nëse jeni duke përdorur dumplings në një supë ose merak. Vetëm bëni topa më të vogla dhe i lëshoni ato në recetë rreth 25 minuta para se të mbaroni gatimin. Mbani në mend se dumplings do të rritet në madhësi si ata gatuaj.
- Ju mund të vlim dumplings në vend të steaming tyre. Shtoni ato në ujë të vluar për 15 deri në 20 minuta. Ata janë gatuar plotësisht kur ato notojnë në sipërfaqe. Do të nevojitet rreth 8 gota uji për këtë recetë, të përzier me kripë ½ lugë çaji. Mbani një sy në tenxhere kështu që ju mund të ndani dumplings në qoftë se ata fillojnë fërkimit së bashku ose të lirë ata në qoftë se ata përmbahen në fund të tenxhere.
- Gruri i tymosur punon mirë në vend të peshkut të kripës nëse nuk ndodh që të keni peshk kripë në dorë.
- Nëse doni të shijoni dumplings vetë dhe ju nuk jeni një tifoz i peshkut të kripur - ose ndonjë lloj peshku - vetëm krye ato me një copë gjalpë. Ose hidhni dumplings përfunduar me gjalpë, vaj ulliri, dhe një piper pak të zi.
- Dumplings Cornmeal janë tradicionalisht puro-formë, jo rrumbullakët, përveç në Xhamajka. Formoni ato në një formë më të zgjatur për një prekje të vërtetë ishull, por jini të përgatitur për t'i parë ata spirale rreth në ujë si mini silurët nëse i vleni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 160 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 542 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |