Patatet e ëmbla janë mjaft të gjithanshme dhe kjo recetë ofron një alternativë për sallatën tradicionale të patates. Salcë e butë e dhëmbëve kompenson ëmbëlsinë e patateve. Jepni këtë recetë fantastike një provoni në cookout tuaj të ardhshëm ose festë ditë lojë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 patate të ëmbla të mëdha (peeled dhe prerë në chunks inç)
- 1/2 qepë e kuqe e vogël (copëtuar imët)
- 2 brinjë selino (copëtuar)
- 2 lugë majdanoz (gjethe të sheshtë, copëtuar)
- 1 lugë çaji kripë
- Për salcë:
- 1/2 filxhan majonezë (shtoni më shumë për një sallatë creamier)
- 1/3 filxhan dhome
- 1/2 lugë çaji / kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
Si ta Bëni
Peel, pije dhe pres patate e ëmbël. Mbushni një enë të madhe gjysmë të mbushur me ujë. Sillni një çiban. Shto kripë, llokoçis, dhe shtoni copa të ëmbla patate në tenxhere. Ulja e nxehtësisë në mes të lartë, të mbuluar dhe le patate të gatuaj për 12-15 minuta. Ata duhet të jenë të butë, por jo të butë. Në fund të kohës së gatimit, përgatitni një banjë akulli për patatet e ëmbla. Plotësoni një tas të madh me akull dhe ujë. Duke përdorur një sitë të madhe, grumbulloni copa nga tenxhere dhe në një banjë akulli.
Le patatet të pushoni në ujë akull për 10-12 minuta.
Prisni qepë të kuqe, majdanoz dhe selino siç është udhëzuar më sipër. Përgatitni salcë duke kombinuar majonezë, dhallë, kripë dhe piper i zi në një tas të madh. Shto patate të ëmbël të ftohur, perime të tjera, dhe majdanoz për të tas, hedh edhe të pallto. Shijoni dhe përshtatuni për aromë. Shto majonezë më shumë për një sallatë me patate të pjekur. Kaloni në një tas shërbyes, mbuloni me përfundimin e plastikës dhe lëreni të freskët në frigorifer për 2 orë para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 220 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 196 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |