Succotash është shumë më popullor në Jug, edhe pse fjala vjen nga një fjalë e Native American Veriore (Narragansett) për një merak.
Kjo fasule e lima dhe succotash misri është një përzierje e butë e perimeve. Sezoni me hudhër të freskët të grirë, qepë të copëtuar dhe piper zile.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paketë fasule të ngrira të lima, (rreth 10 deri 12 ounces)
- 4 lugë gjelle gjalpë (e ndarë)
- 1 qepë të vogël (copëtuar)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1/4 filxhan copëtuar piper i kuq ose jeshil (ose përdorni një kombinim)
- 4 deri 5 veshë misri ose 1 1/2 filxhan kernel misri të ngrirë
- 1/3 filxhan të lehtë ose krem të rëndë
- Dash e kripës kosher dhe piper i zi terren, për të shijuar
Si ta Bëni
- Gatuaj fasule të ngrirë të limonit duke ndjekur drejtimet e paketës.
- Ndërkohë, shkrijeni 2 lugë gjelle gjalpë në një tigan mbi nxehtësi mesatare. Shto qepën dhe kuzhinier, nxitje, derisa të tejdukshëm.
- Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe shtoni hudhër dhe piper zile; vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta, duke nxitur shpesh.
- Nëse përdorni misër të freskët, prerë kernels off pikat me një thikë të mprehtë. Me pjesën e prapme të thikës, kapni lëngun nga kthetrat. Shto misër me lëng të lima fasule. Nëse përdorni misër të ngrirë, shtoni atë në fasule lima.
- Shtoni qepën e gatuar, hudhërin dhe piperin zile.
- Zierje përzierje për 5 deri në 10 minuta. Shto krem, lugë gjelle e mbetur gjalpë, kripë dhe piper për shije. Nxehtësia.
variacionet
Shto 1/2 filxhan domate me dics në succotash së bashku me qepë, hudhër, dhe piper zile.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Simple Creamy Succotash me Fresh Lima Fasule dhe misri
Fresh Succotash Me Okra, Fasule Lima, dhe misri
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 714 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 53 mg |
| sodium | 65 mg |
| karbohidratet | 132 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 13 g |