Hap pas hapi Bërja e kupës së përsosur të çajit

01 nga 06

Si të krijoni një kupë të bukur çaj

Si Britania dhe Irlanda janë vende të pinë çaj; ne pije më shumë se kushdo (pija irlandeze edhe më shumë se britanikët). Ndër të gjithë ata pinë çaj, të gjithë kanë një mendim se si të bëjnë një 'filxhan' të duhur të çajit. Ajo që është një filxhan e duhur edhe pse gjithmonë do të jetë subjektive, është ajo që një person i pëlqen dhe kjo nuk është gjithmonë e njëjtë për të gjithë. Më pëlqen imi i fortë, i errët dhe pa sheqer, të tjera si të dobët dhe të sheqer. Megjithatë ekzistojnë disa veçori të caktuara, përveç forcës që është me rëndësi për të bërë të drejtën e një shitore.

Faqja tjetra: Çaji i saktë për t'u përdorur

02 nga 06

Çaji i saktë për t'u përdorur

Çaji vjen nga Camellia Sinensis bimore dhe në varësi të procesit pas picking, mund të bëhet çaji i bardhë, jeshil ose i zi. Pjesa e parë për të bërë një filxhan të mirë do të përdoret çaji i fletës (megjithëse në drejtësi, çanta e çajit janë përmirësuar shumë për atë që dikur ishin).

Çaji i zi është larg çajit më të përdorur për pije të përditshme të përditshme dhe është çaj për të cilin po flasim këtu. Për shkak të përfitimeve shëndetësore të çajit të gjelbër, ajo po rritet në popullaritet.

Faqja tjetër: Uji i valë është një domosdoshmëri për çaj të mirë

03 nga 06

Ju lutem nxisni ujin

Ka vetëm një mënyrë që uji të bëjë një filxhan të mirë çaji, dhe kjo është nëse vlen; jo i butë, nuk mbahen të ngrohtë në kazan, kurrë nga rubineti. Jo, uji duhet të vlojë ndërsa derdhni mbi çaj në tenxhere apo edhe qesen në një filxhan.

Filloni duke plotësuar kazan me ujë të freskët (sapo zier shijen nuk do të jetë e njëjtë me ujë të freskët) dhe të sjellë në vlim.

Gjithmonë ngrohni çajin me pak ujë të zier, vërtiteni rreth tenxhere dhe hidhni.

Faqja tjetra: Sa Çaj

04 nga 06

Një lugë çaji për person dhe një për tenxhere

Vendi një lugë çaji të freskët fletë për person plus një për tenxhere në çajnik.

Ngrojeni çikrën me ujë të valë (mos lejoni që uji të zhduket ose të mos jetë aq e nxehtë për të çajit).

Lëreni të futni për 3 - 4 minuta, jo më ose do të zhvilloni një aromë 'të zier'.

Faqja tjetra: Hidh çajin

05 i 06

Hidh çajin

Hidh çajin përmes çajit në çadër në çadra të pastër, kupat e Kinës janë një nga më të mirat për t'u përdorur, edhe pse pse nuk është provuar kurrë; çaji sapo ka shije më të mirë.

Qumësht në të Parë ose Tea në Parë?

Debati vazhdon nëse duhet të vendosni qumështin në filxhan para derdhjes ose pas. Fillimisht qumështi derdhej gjithmonë në filxhan para çajit për të parandaluar çajin e nxehtë nga plasaritje e kupave të porcelanit të eshtrave.

Ekspertët e çajit pajtohen me këtë traditë, por edhe shtet; për të derdhur qumësht në çaj të nxehtë, ndryshon aromën e çajit.

Faqja tjetra: Çfarë është çaji i duhur?

06 i 06

Teapot drejta

Teqyra e duhur për dyqanin e përsosur është një çështje nëse preferenca personale qoftë metalike (të gjitha çajkët e hershëm ishin argjendi të ngurta, anije të zbukuruara) ose kina.

Një çaj prej metali do ta mbajë çajin më të nxehtë, por disa mendojnë se porcelani mban një aromë fineri pa prishur metalin.