Ah, patate e përulur e pjekur. Për disa, kjo është një gjellë e thjeshtë, një shoqërim, diçka që steakhouse juaj lokal mund të hidhet poshtë në pjatë, pothuajse si një mendim pas, sepse ata e dinë se nuk mund ta sjellin biftekun në vetvete. Për të tjerët është një vakt në vetvete, i mbuluar me gjalpë, salcë kosi, proshutë, dhe chives të copëtuara të freskëta , ndoshta të çiftëzohet me një sallatë ose tas me supë.
Sido që të jetë, patatet e pjekura janë të lira, mbushëse të shëndetshme të barkut.
Nëse jeni duke u përpjekur për të shtrirë dollarin tuaj ushqim ose duke kërkuar për një alternativë fun Taco të martën (Patate Ptuesdays, dikush?), Patate të pjekura janë të garantuara për të kënaqur.
Problemi i vetëm është që ata të marrin një orë për të pjekur. Jo se ju duhet të jeni gatim në mënyrë aktive gjatë asaj kohe, por ju duhet të mbani mend që t'i filloni një orë përpara. Nëse jeni duke u përpjekur për të ngrënë darkë në tryezë me ngut, patatet e pjekura janë jashtë, apo kështu shumica e njerëzve mendojnë.
Patate të pjekura, të shpejta dhe të ndyra
Për të kursyer kohë, ju mund të mikrovalë një patate, dhe ajo me siguri do të gatuajë, por ajo do të kthehet butë dhe mealy. Është më e shpejtë, me siguri, por theshet e nxjerra nga niseshte vështirë se ia vlen.
Teknika pjekur patate e përshkruar më poshtë përfshin pjekje patate në mikrovalë për disa minuta, dhe pastaj përfunduar atë në furrë në mënyrë që lëkura merr bukur dhe i freskët. Pas të gjitha, një lëkurë crispy është pjesa më e rëndësishme e një patate të pjekur - përveç gjalpë dhe toppings të tjera.
Cilat janë patatet më të mira për pjekje?
Patate të skuqura, gjithashtu ndonjëherë të quajtur patate Idaho , bëjnë patatet më të mira të pjekura. Ata janë të mëdhenj dhe niseshte, me lëkurë të trashë të errët që shkëlqen në furrë.
Hapat Për Patate të Pjekur Perfect Done Quick
- Ngroheni furrën tuaj në 400 F.
- Hidh një grusht bujare të kripës Kosher në një tas të vogël dhe mbajeni aty afër.
- Pastroni patatet tuaja me një furçë nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thatë ato.
- Me një pirun, thikë çdo patate në qendër një herë, pastaj rrokullisni atë dhe therrni atë në anën tjetër. Kjo është për të lejuar avull për të çarë si kuzhinier patate.
- Microwave patate të lartë për pesë deri në gjashtë minuta. Ju duhet të zbuloni aromën e veçantë të patateve në kuzhinën tuaj në këtë pikë. Vini re se deri në dy patate, pesë deri në gjashtë minuta në mikrovalë duhet të jetë e mjaftueshme. Nëse jeni duke bërë katër, mund t'ju duhet më shumë si 10 deri në 12 minuta. Për më shumë se katër, ju jeni më së miri duke i mbajtur ata mikro në dy herë në një kohë.
- Transferoni patatet e mikrovaluara në një tigan. Kujdes, ata janë të nxehtë! Thupni disa vaj ulliri ekstra të virgjër mbi ta, dhe rrokni atë rreth në mënyrë që patatet të jenë të veshura në mënyrë të barabartë.
- Tani arrijnë për kripën tuaj Kosher. Duart tuaja tani janë të mbuluara me vaj, kështu që nuk jeni të kënaqur që tashmë keni derdhur kripën në një tas? Sasijeni kripën bujarisht mbi patatet dhe rrafshoni atë në mënyrë që çdo patate të jetë e veshur në mënyrë të barabartë. E di, ata janë të nxehtë. Jini bujar me kripën. Çdo e tepërt do të bie.
- Transferoni patatet e vajit dhe të kripura në furrë dhe vendosni ato direkt në raftin e furrës. Ju mund të vendosni një fletë petë ose një fletë pjekje në raft poshtë tyre për të kapur ndonjë drippings. Piqni për rreth 30 minuta ose derisa lëkura të jetë e freskët dhe një hell rrëshqet lehtësisht në patate.
- Hiqni patatet e pjekura nga furra. Ndajini ato të hapura dhe shërbejini në krye me gjalpë, salcë kosi, chives të freskët dhe proshutë të copëtuar.