Duke kujtuar supë të ngrohtë dhe ngushëlluese të brokolit cheddar, kjo zhytje e djathë e brokolit është e sigurtë se do të jetë një hit në partinë tuaj të ditës ose në ndonjë mbledhje tjetër. Ky dip kërkon vetëm disa përbërës (brokoli copëtuar, krem me supë kërpudhe, krem kosi dhe djathë Velveeta ) dhe punë minimale prep.
Zhytja është e gjithanshme gjithashtu. Për një prezantim më të gjallë, shtoni rreth 1/2 filxhan speca të kuq të copëtuar ose pimiento. Ose, për shije shtesë dhe cilësi, saute 1/2 filxhan onions copëtuar dhe rreth 1 filxhan kërpudha feta ose copëtuar në rreth 1 lugë gjelle gjalpë ose vaj ulliri dhe shtoni ato në djathë së bashku me brokoli. Për aromë më komplekse, shtoni një lugë çaji ose dy të sinopit Dijon.
Ky kombinim bën edhe një shije të shkëlqyeshme të patates. Vetëm përgatiteni dhe përdorni atë si një kapelë në patate të mbushura pjekur ose lëkurat e patates . Ose të hollë dip me disa krem, qumësht, ose birrë dhe të shërbejë atë si supë me croutons crispy.
Receta bën një grumbull të madh dip; nëse doni ta përgatisni për një darkë familjare familjare ose një natë filmike, vetëm shkurtojeni përbërësit poshtë me gjysmën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 (10-ons) kuti të brokolit të ngrirë të copëtuar (ose rreth 1 1/2 paund brokoli të copëtuar të freskët)
- 1 paund i thjeshtë djathë Velveeta (gjysma e Velveeta meksikane, nëse dëshironi)
- 2 (10 3/4-ons) kanaçe krem me supë kërpudha
- 1/4 filxhan krem kosi
- 2 lugë çaji hudhër pluhur
Si ta Bëni
- Gatuaj brokoli të ngrirë në stovetop ose në mikrovalë pas udhëzimeve të paketimit. Nëse përdorni të freskët, shihni udhëzimet më poshtë. Drain brokoli tërësisht dhe të lënë mënjanë.
- Cube të dyja llojet e djathit dhe vendin e saj në tenxhere të ngadalshëm. Cook në të ulët për rreth 1-2 orë, ose derisa djathi ka shkrirë.
- Në një tas, kombinoni supë të kondensuar, salcë kosi, brokoli të gatuar të copëtuar dhe pluhur hudhër. Përzihet mirë.
- Shtoni supë dhe përzierje brokoli me djathin e shkrirë. Llokoçis për përzierje tërësisht.
- Keep crockpot në të ngrohtë - ose në të ulët nëse nuk ka mjedis të ngrohtë - dhe shërbejnë atë si një rënie e horizontit me patate të skuqura tortilla.
Këshilla
- Për të brokoli me avull të freskët në stovetop, vendoseni brokolin e copëtuar në një shportë avullore në një tigan me rreth një centimetër ujë. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë e lartë dhe nxirrni ujin. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni tiganin dhe përgatiteni për rreth 4 minuta, ose derisa brokoli të jetë thjesht i butë. Drain mirë.
- Ndërsa shërbejnë nga tenxhere e ngadalshme, nxisni rënien e ujit kohë pas kohe për ta mbajtur të përzier mirë.
- Për të përdorur hudhër të freskët si një zëvendësim për pluhur hudhër, zhvishem dhe grirë 3 deri në 4 karafil të hudhër. Saute hudhër për rreth 1 minutë në një lugë të vogël të gjalpë ose vaj ulliri. Shtoni hudhërën në përzierjen me supë dhe brokoli.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 201 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 712 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 12 g |