Martinis kastravec janë aq të ftohtë dhe freskuese sa vetë kastravecat. Fjalë për fjalë të ftohtë nga të qenit të tronditur me akull dhe figurativisht të freskët në mënyrën se si ata janë.
Kastravecat e zakonshme të kopshtit ose trangujve të shtëpive të nxehta janë krejtësisht të mira në këto kokteje, por nëse keni një lloj tjetër të kastravecit , kjo është një vend i mrekullueshëm për t'i përdorur ato dhe për të vlerësuar shijet e tyre paksa të ndryshme. Kastravecat Lemon, në veçanti, janë një zgjedhje e këndshme. Për t'i dhënë këtyre drekave një dozë ekstra të kastravecit, hidhni një grumbull Vodka kastraveca para kohe - madje edhe një ditë dhe do të merrni një shije ekstra kastravec.
Martinis kastravec me siguri mund të qëndrojnë në kohën e tyre të koktejit, por ato janë gjithashtu veçanërisht të shijshme krahas zgjedhjes së perimeve të papërpunuara dhe një rënie të butë, të ftohjes së verës, si një salcë koshi .
Kjo recetë është për një koktej të vetëm, por është e lehtë të mjaftueshme për të dyfishtë ose trefishtë - të gjitha varet nga sa i madh është shaker tuaj koktej! Është më mirë, megjithatë, të përzihet më pak në një kohë në tufa më shumë sesa të përpiqet të bëjë një grumbull gjigand ku nuk do të tronditen siç duhet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 feta të trasha të kastravecave
- 2 1/2 ounce vodka ose xhin *
- 1/2 ons
- vermut të thatë
- 1 filxhan akull
- 1 deri në 3 feta të holla të kastravecave
Si ta Bëni
- Vendosni 3 feta të kastrave të trasha në një shaker kokteje (një kavanoz me një mbulesë me vidë punon shumë mirë si një qëndrim). Përdorni një muddler ose një lugë druri për të ngatërruar, ose shtypur, kastravec feta pak për të sjellë më shumë nga aroma e tyre. Hidhni në vodka ose xhin dhe vermut të thatë . Vorbull vetëm pak për të kombinuar, pastaj shtoni akullin.
- Vendoseni majën në shaker kokrrat (ose kavanozin). Shkundni dhe tundni dhe tundni. Seriozisht, shkundni fuqishëm për të paktën 30 sekonda (kjo mund të duket si një kohë e gjatë). Ju nuk jeni vetëm përzierjen e përbërësve, ju jeni duke u përpjekur të shkrijë disa nga akulli në koktej për të zbutur skajet e saj dhe përzierje flavors.
- Tërhiqeni përzierjen në një xhami martini (ose anije sipas zgjedhjes suaj). Shto feta të mbetura 1 deri 3 të hollë të kastravecit të freskët (të pakuptuar dhe të pangopur), dhe shërbejnë menjëherë.
variacionet:
- Shtoni një grind apo dy piper piper i zi terren (shton një grimë të ngrohtë të kastravecit të ftohtë, si dhe një shënim lules në koktej përfundimtar)
- Përfshini disa bimë të freskëta të gjelbra në shaker (nenexhik, trumzë, ose basil janë slam-dunks këtu, chervil është një kthesë e papritur, dhe kopër, nëse përdoret me masë, është e shijshme)
- Dekoroj me një kthesë limoni ose gëlqere
Mos harroni: si të gjitha martinet, këto pako një grusht. E para është hyjnore, por shikoni për të dytën: do të bëjë që një e treta të duket si një ide e mirë, gjë që nuk është aspak.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 275 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 12 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 5 g |