Ky është një recetë e shijshme e mustakëve të thinjur që bën thirrje për një marinadë të frymëzuar nga Azia Lindore. Aromatike dhe e shijshme, këto fileto shërbejnë më mirë me oriz ose perime të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 4 fileta të mustakëve
- Për Marinadën:
- 1/3 filxhan (80 ml) vaj vegjetal
- 1/4 filxhan (60 ml) salcë soje të ulët natriumi
- 2 karafil hudher (grirë)
- 2 lugë (30 ml) uthull të verës së orizit
- 2 lugë (30 ml) farat e susamit
- 1 lugë gjelle (15 ml)
- vaj susami
- 1 lugë çaji (5 ml) piper i zi
Si ta Bëni
1. Vendosni fileto të mustakëve në një qese plastike të mbyllur. Kombino përbërësit e mbetur në një tas të vogël dhe derdh mbi peshq. Siguro qesen dhe vendoseni ne frigorifer per 1 deri ne 8 ore.
2. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme të lartë. Hiqeni peshkun nga qesja dhe hidhni marinadën. Vendosni fileto në djeg dhe përgatitini për 12 deri në 13 minuta, duke u kthyer një herë. Pasi peshku të merret lehtë me pirun, hiqni nga nxehtësia dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 308 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 990 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |