Kjo recetë për Gjalpë Plum Polake - Powidla Sliwkowe - bën thirrje për vetëm dy përbërës - kumbulla dhe sheqer dhe jo shumë nga këto të fundit.
Nga të gjithë powidlas, plum powidla është më i njohuri dhe më i dashur. Përdoret si një përhapje në bukë, rrotullime, pancakes të qumështit të qumështit - racuszki - por edhe në salcat, pasta dhe nganjëherë në pjatën kombëtare të Polonisë - Stew Hunter's or bigo . Ajo është edhe nganjëherë shndërrohet në supë -.
Kjo recetë lehtë mund të rritet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile kumbulle (italiane ose damson, lene, gjysme, dhe vuri veshin)
- 1/2 deri në 1 filxhan sheqer
Si ta Bëni
- Vendi kumbulla në një tigan të vogël. Sillni një vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe zierni derisa kumbulla të prishen plotësisht dhe janë të butë, duke nxitur një lugë druri.
- Shtoni sheqer në shije dhe vazhdoni të gatuani dhe llokoçisni derisa gjalpi të jetë mjaft i trashë, kështu që kur një lugë është kthyer me kokë poshtë, ajo nuk bie menjëherë në tigan.
- Vendi powidla nxehtë në kavanoza nxehtë sterilizuar, duke lënë 1/4 "headspace Cover me kapak dhe unaza të nxehtë sterilizuar Procesi në një banjë me ujë për 10 minuta Hiqni për të kundërshtuar dhe të lejojë të freskët para se të magazinuar në një vend të freskët, të thatë, të errët.
- Nëse nuk përpunoni në një banjë uji, gjalpi mund të mbahet në frigorifer deri në tre javë ose të ngrirë deri në një vit.
Shënim: Para se të provoni një projekt të konservimit të shtëpisë , lexoni se çfarë ka për të thënë kompania Balls canning kavanoza.