Ëmbël qepë e shijon

Përdorni qepë Vidalia ose qepë të tjera të ëmbla në këtë shijshmëri flavorful. Kjo relish është e shijshme me mish lope apo derri, ose e përdorin atë për të shtuar shije për appetizers.

Çfarë do t'ju nevojitet

• £ 5 qepë të ëmbël (peeled, terren ose copëtuar imët)
• 2 speca me zile të kuqe (të lara, farat dhe rrjedhjet e larguara, të prera ose të copëtuara)
• 1/4 filxhan
• kripë të kripur
• 1 filxhan sheqer
• 1 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
• 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
• 2 gota uthull musht
• 1 lugë çaji erëza të përziera pickling

Si ta Bëni

1. Kombinoje qepët e tokës dhe specat me kripë; llokoçis dhe le të qëndrojë për 30 minuta.
2. Sillni një tigan me ujë në një zierje, zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe shtoni kapakët e jar. Mbani ato në ujë të nxehtë, por mos vlim.
3. Gjysma mbushni një kazan me ujë me ujë; shtoni kavanoza dhe sillni një çiban. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe mbani kavanoza të nxehtë ndërsa përzierja e qepëve po ziehet.
4. Drain perimet në një rrjetë gjobë rrjetë, shtrydh butësisht.

1. Në një tenxhere të madhe jo reaktive, kombinoni sheqernat, shafranët, dhe uthull. Vendosni erëzat e picklingit në një thes me çokollatë dhe shtoni në përzierjen e uthullës dhe sheqerit. Sillni një zierje; ulni nxehtësinë në të ulët dhe zierni butësisht për 5 minuta.
2. Shtoni përzierjen e perimeve mirë të drenazhuar, rrisni nxehtësinë në të mesme dhe nxirrni. Nxehtësia e ulët për të mesme të ulët dhe ziej për 30 minuta. Mbushni kavanozët e nxehtë dhe fshini rims me peshqir të lagur letre. Vendosni kavanozët me kapakët dhe vidhni unazat e jar në mënyrë të vendosur.
3. Vendoseni kavanoza në një raft në kanellë dhe mbushni me ujë shumë të nxehtë ose me ujë të valë kështu që të vijë të paktën 1 inç mbi majat e kavanozëve. Sillni një çiban. Mbulo dhe valë butësisht për 10 minuta.
4. Hiqeni kavanoza në një raft për t'u ftohur. Mos ndrysho.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	614
Fat i shëndoshë	48 g
Fat i ngopur	42 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	0 mg
sodium	1.948 mg
karbohidratet	49 g
Fibër diete	13 g
proteinë	5 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)