Nëse jeni të mbuluar me kungull kungull ose kungull veror, kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për një copë bukë kungull i njomë ose një kashtë të verës kungull ndonjëherë të njohur.
Ne e duam këtë kungull me drippings proshutë, por përdorni vaj ulliri ose vaj perimesh nëse preferoni. Ne spërkasim proshutën e shkrirë mbi kungull për të shërbyer. Është aq e lehtë për të rregulluar me të freskët nga kungull i kopshtit ose kungull verës.
Kungull i njomë që kishim ishte mjaft i vogël, kështu që në vend të prerjes së tyre në raunde, ne e prerë kungull në gjysmë në mënyrë të tërthortë dhe pastaj feta copa gjatësi.
Ne përdorur qepë të ëmbël në gjellë në foto, dhe pastaj ne spërkatën kungull me një erë të vogël Creole dhe proshutë shkrirë pak para se të shërbejnë. Ishte një hit i menjëhershëm!
Për më shumë ide, hidhini një sy këshillave dhe varianteve për më shumë shërbime dhe ide për aromë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 strips proshutë
- 1 në 1 1/2 kungull kungull verdhë ose kungull i njomë, rreth 4 kungull të vogël të mesme të verës
- 1 qepë të mesme, të feta ose copëtuar
- kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh ose saute pan mbi ngrohjes mesme, skuq proshutë vetëm derisa të freskët. Hiqeni proshutën në peshqir letrash për të kulluar, pastaj shkërmoqeni dhe vendosni mënjanë.
- Derdhni të gjitha, përveç 1 lugë gjelle drippings proshutë.
- Fetë kungull në raunde 1/2-inch ose fetë çdo kungull në gjysmë ose të treta të kryqëzuar (në varësi të madhësisë), dhe pastaj fetë e tyre gjatësi në feta trashë 1/2-inch.
- Fetë ose pres kokërr.
- Vendoseni tiganin në mes të nxehtësisë së mesme. Kur drippings janë të nxehtë, shtoni feta kungull dhe qepë. Sasi e lehtë me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët. Saute, duke u kthyer shpesh, derisa kungulli është i butë dhe qepët janë pakëzuar lehtë.
- Transferoni kungull dhe qepë në një pjatë shërbyese dhe në krye me proshutën e copëtuar.
Këshilla dhe ndryshime
- Hiqeni proshutën dhe përdorni 1 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj perimesh për të gatuar kungull i njomë dhe qepë.
- Në vend të kripës, përdorni një përzierje kripë të kalitur ose pak erëza Creole ose Cajun. Nëse erëza është pa kripë, shtoni kripë vetëm për shije.
- Përdorni një kombinim të kunguj të njomë dhe kungull të verdhë ose një kungull veror të një madhësie të ngjashme.
- Sasi e vogël me një pluhur hudhër pak ose shtoni 1 karafil të hudhër presion rreth 5 minuta para se kungull është bërë.
- Përdoreni pancetën me diced në vend të proshutës. Sasi e vogël e gatuar pancetta mbi kungull, kur është bërë.
- Sasi e vogël kungull dhe qepë me disa djathë parmezuar integruar ose copëtuar në vend të proshutë shkrirë.
- Hidhni perimet me pecans copëtuar copëtuar para se të shërbejnë.
Të ngjashme Recipes Squash
Kungull i verës Super Easy Sautéed
Verë kungull "makarona" me hudhër dhe basil
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 40 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 94 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |