Ky proshutë me një pjatë dhe tavë makarona është e lehtë për t'u përgatitur dhe familja juaj do ta dojë atë. Gatuaj makarona, shpejt me avull brokoli dhe nxisni skuqni proshutën dhe hudhrat për disa minuta. Salcë e thjeshtë është bërë me krem të rëndë dhe djathë parmesan.
Kaseta është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur proshutë të mbetur. Ose hiqni proshutën dhe menjëherë bëhet një pjatë e shijshme vegjetariane.
Mos nguroni të përdorni perime të përziera ose bizele në vend të brokolit, ose të zëvendësoni proshutën me proshutë, gjeldeti ose pulë. Shikoni variacionet për më shumë ide.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces makarona (penne, bërryla, predha, ose të ngjashme)
- 3 gota brokoli florets, copëtuar rreth, rreth 1 crown mesme brokoli
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 1/2 deri në 2 gota proshutë diced, rreth 8 ounces
- 1 hudhër të madhe karafil, të grirë imët
- 2 deri në 3 lugë çaji basil të freskët të copëtuar ose rreth 1/2 lugë çaji basil të thata gjethe
- 3/4 filxhan krem të rëndë
- 3/4 filxhan djathë të freskët të integruar Parmigiano-Reggiano (Parmesan)
- kripë dhe piper i zi terren, për shije
Si ta Bëni
- Cook makarona në një tenxhere me ujë të valë të kripur pas udhëzimeve paketë. Rrjedh në një cope.
- Ndërkohë, vendosini copat e brokolit në një shportë me avull. Sillni rreth një inç të ujit në një çiban në një tigan të mesëm dhe të madh. Vendos shportën e avullit në tigan (mbi ujë, kështu që brokoli nuk ulet në ujë). Mbuloni enën dhe avulloni brokolin për rreth 4 minuta, ose derisa floret të jenë paksa të butë.
- Në një tigan apo saute pan mbi ngrohjes mesme, shkrihet gjalpë. Shto proshutën dhe kuzhinier, duke nxitur, deri në ngjyrë kafe. Shto hudhër dhe kuzhinier për 1 minutë më shumë. Shto basil, krem, djathë dhe djathë parmigiane. Sillni një zierje mbi nxehtësinë e ulët dhe vazhdoni gatim për rreth 1 minutë.
- Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës. Kombinoje me makaronat e drenazhuar dhe hedhje. Nxehtësia.
- Transferoni përzierjen e makaronave në një tas shërbyes dhe hedhni përsëri në tryezë vetëm para se të shërbeni.
- Shërbyer me djathë shtesë Paragjykimi, një sallatë të hedhur ose sallatë Cezari, së bashku me rrotullat e ngurta ose bukën .
variacionet
- Zëvendësoni proshutën me proshutë kanadeze të dyshuar ose rreth 6 deri në 8 shirita të proshutë të gatuar me dics . Proshutat e Turqisë mund të përdoren gjithashtu.
- Zëvendësoni brokolin me bizele të ngrira të avulluara ose mikrovalë.
- Bëni tavanin me gjeldeti ose pulë në vend të proshutës, ose hiqni mishin tërësisht dhe shtoni më shumë djathë, nëse dëshironi.
- Për një dietë gluten-free, shërbejeni pjatën me makarona gluten-free.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Penne piqem me proshutë dhe bizele
Makarona e butë me proshutë dhe asparag
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 682 |
| Fat i shëndoshë | 35 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 124 mg |
| sodium | 1,079 mg |
| karbohidratet | 64 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 29 g |