1 paketë të strips gluten gruri "viçi" ose "pule" (ose zëvendësuar përafërsisht 1 1/2 gota viç ose viçi pule nëse jo-vegjetarian)
1 brokoli kreu, prerë në floret e vogla
1 patëllxhan Thai (ose 1/2 patëllxhan japoneze), copëtuar në feta të vogla ose copa
1 filxhan basil të freskët, copëtuar përafërsisht
salcë
1-2 Tbsp. fasule e zezë dhe salcë e hudhrave, në dispozicion në grocers aziatike
1/2 tsp. salcë soje e errët
2 tsp. salcë soje të lehta
1 Tbsp. salcë peshku OSE 1 Tbsp. salcë soje nëse është vegjetarian
1 Tbsp. uthull oriz
3 Tbsp. ujë
Së pari vendosni wok ose tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto 2 Tbsp. vaj (të tilla si canola), pastaj qepë, galangal ose xhenxhefil, dhe hudhër. Llokoçis skuqura 1 minutë.
02 nga 09
Shtoni mish lope ose gluten gruri dhe llokoçis skuqura.
Llokoçis viçi skuqës ose gluten gruri. D.Schmidt Shtoni viçat, pulat ose glutenin e grurit dhe vazhdoni të skuqura deri në gatimin - 5-7 minuta, në varësi të trashësisë së mishit. Vini re se strips "viçi" i glutenit të grurit (foto këtu) tashmë janë gatuar - ata vetëm duhet të ngrohen (1-2 minuta e tiganisjes është e mjaftueshme). Shtoni pak ujë në wok / tigan (1 Tbsp në një kohë) kur të bëhet shumë e thatë.
03 nga 09
Shto perime dhe llokoçis skuqura.
Përziejeni perimet e skuqjes. D.Schmidt Shto brokoli dhe patëllxhan dhe vazhdoni të sillni skuqura për 1-2 minuta të tjera, ose derisa brokoli të jetë me ngjyrë të gjelbër dhe të patëllxhanit është zbutur.
04 nga 09
Përzieni dhe shto salcë e zezë.
Shtimi i salës së zezë. D.Schmidt
Përzierni përbërësit e salcës së bashku. Shtoni në wok ose tigan. Silleni me pak skuqje për përzierje (1 minutë). Hiqeni nga nxehtësia dhe bëni një provë shije për kripërat e dëshiruara. Nëse nuk është e kripur mjaft, shtoni një salcë peshk pak më shumë ose salcë soje. Nëse është shumë e kripur, shtoni një shtrydh lëng limoni. Mbulo për të mbajtur ngrohtë.
05 nga 09
Përgatit orizin përfundon.
Zbutja e mbështjellësve të orizit. D.Schmidt Vendi oriz përfundon në një tavolinë të gjerë ose tavolinë së bashku me një tas të madh me ujë të nxehtë (ju do të duhet të ul receptorin e telefonit tuaj gishtat, kështu që nuk është shumë e nxehtë). Ose përgatitni rrotullat vetë, ose keni familje dhe mysafirë të rrokulliset e tyre. (Kjo mund të jetë kënaqësi në një parti, dhe fëmijët veçanërisht të gëzojnë procesin). Flutoni një nga mbështjellësit e orizit në enën e nxehtë të ujit dhe lejoni 30 sekonda deri në 1 minutë që të zbutet.
06 nga 09
Spooning në mbushje
Duke filluar të përfundojë. D.Schmidt Kur mbështjellësi është i butë, hiqni atë nga tas dhe vendosni në një sipërfaqe të pastër. Lugë disa prej fasule të ngrohtë të zi mbushur nga wok mbi përfundojë. Shto disa basil të freskët, pastaj dele mbi një fund.
07 nga 09
Vazhdimi i përfundimit
Vazhdimi i përfundimit të rrotullimit të freskët. D.Schmidt Vazhdoni duke e palosur fundin tjetër. Pastaj ngrini anën e gjatë të mbështjellës dhe fusni atë mbi mbushjen për të krijuar një rrotull-si roll.
08 nga 09
Mbaro rrotullimin e mbështjelljes.
Mbarimi i rrotullimit të freskët. D.Schmidt Rrokullisni mbetjen e mbetur të orizit, duke shtypur fundin për ta siguruar atë.
09 nga 09
Bëni një salcë të lehtë dhe të këndshëm!
Gëzoni rrotullime të freskëta me chilli dhe salcë zhytjeje. D.Schmidt
Për të bërë një salcë zhytjeje për këto rrotullime të freskëta, thjesht përzierni 1 Tbsp. salcë soje me 4 Tbsp. salcë kumbull. Shto salcë chilli nëse ju pëlqen atë me aromë, ose shërbejnë atë në anën. OSE, nëse preferoni një salcë zhytjeje badiava, shihni recetën time të shijshme Thai për kikirikën e zhytjes . Tani dip dhe të gëzojnë !!