Fshati Denby Dale përfshihet në kodrat piktoreske të West Yorkshire në Anglinë Veriore. Qyteti është i famshëm për mishin e saj të përbindëshit dhe pjatat e patateve - ato përmenden edhe në Librin e Rekordeve të Guinnessit. Këto pies gjigante zakonisht pjeken për të festuar raste dhe ngjarje të veçanta kombëtare. Herën e parë besohet të ketë qenë në vitin 1788 për të festuar rimëkëmbjen e Mbretit Xhorxh III nga sëmundja e tij mendore.
Historia e Denby Dale Pies
Dhjetë pies janë bërë si pjesë e nëntë festivaleve me tortë gjatë viteve - një nga festivalet u hodh në vitin 1887. Pjatë që u bë për kremtimin e mijëvjeçarit në vitin 2000 peshonte 12 ton të lëkundur. Kjo është më e madhe se 26,448 paund - një ton është pak më shumë se 2,204 paund. Byrek ishte 40 metra e gjatë, 8 metra e gjerë dhe 3 këmbë 8 inç të thellë. Ajo përmbante tre ton viçi dhe një ton patate, dhe ishte i lagur nga 22 litra Best oftalmit John Smith, i cili është prodhuar në Tadcaster në Yorkshire. Byrek ishte aq i madh sa duhej të transportohej në Fushën e Pijeve në një kamion prej 70 këmbësh. Sa i përshtatshëm një vepër e një madhështie të tillë, ajo u bekua nga peshkopi i qytetit të afërt të Wakefield.
Jo të gjitha pies Denby Dale janë të një madhësie të tillë. Pies më të qasshme janë bërë në të njëjtën recetë autentike. Biznesi u lëkund në një moment, por kompania u shpëtua dhe bleu nga likuidimi nga një ekip i udhëhequr nga sipërmarrësi ushqimor Andrew Hayes, duke ruajtur 17 vende pune në rajon.
Kohët e fundit, Denby Dale Pies angazhuar shërbimet e famshme Yorkshire bard Ian McMillan për të shkruar një poemë - riemëruar një piem - në nder të Denby Dale Pie. Poema u lirua në kohë për Javën Kombëtare të Pragut 2012 në Britani të Madhe. Java Kombëtare e Pite është një festë javore e pies britanike të dy të ëmbël dhe i shijshëm.
Nëse preferoni të lexoni poezinë tuaj në vend që ta dëgjoni atë në linkun e mësipërm, e mëposhtme është puna e McMillan:
"Është e këndshme për hundën
Dhe i lezetshëm për syrin
Prisni derisa ta shijoni atë byrek Denby Dale!
Është një simfoni kore,
Taties, lëng mishi dhe mishi
Një byrek Denby Dale e bën jetën tuaj të plotë!
Ata kanë bërë pies në Denby Dale
Për shekuj e më shumë
Ata janë si Yorkshire si puddings dhe ale të mirë të fortë
Ju mund të ndjeni erë nëpër derën e vilë!
Kanë ngrënë pite në Denby Dale
Që kur mbreti George ishte një i ri!
Çdo byrek masiv mund të tregonte një përrallë
ose një fetë e së vërtetës historike!
po i rikthen ata përsëri
Dhe arti i krijimtarisë
A është edhe një herë më afër zemrës së këtij qyteti!
Pra, të gjithë ata që janë në favor
Qëndroni dhe uluni Aye! Pastaj të kesh një shije që ka Denby Dale Pie! "
Për ata që nuk janë të njohur me dialektin e Yorkshire, "taties" do të thotë patate, "em" do të thotë ata, dhe "ri" do të thotë se ata janë.