Lime sherbet kombinon përbërësit e sorbetit të gëlqeres me qumështin, në formë të qumështit ose kremit të rëndë. Ju merrni për të mbajtur aromë e ëmbël dhe gjellë frutash e sorbet ndërsa duke shtuar disa nga përfitimet e madhe e akullore. Frutave agrume si gëlqere dhe portokalli janë shije klasike për sherbet. Mundohuni t'i bëni të dy prej tyre dhe t'i vërtitni së bashku për të bërë sherbetin tuaj ylber.
Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u bashkuar, kështu që është një hyrje e madhe për të bërë sherbet. Nëse mund të ngrohni ujë në një tigan të vogël, mund ta bëni këtë recetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan sheqer (grimcuar)
- 1 filxhan me ujë
- 2/3 filxhan lëng limoni
- 1 lugë gjelle gëlqere limoni
- 2 gota qumësht të plotë (të ftohtë)
- Opsionale: 2 pika për ngjyrosjen e ushqimit të gjelbër
Si ta Bëni
- Nxehtësia e sheqerit të grimcuar dhe ujit në një tigan të vogël, nxitje shpesh derisa sheqeri është tretur plotësisht. Ky është një shurup sheqeri dhe kjo do të ndihmojë sherbetin tuaj të ketë një cilësi të butë.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe nxisni lëngun e gëlqeres dhe zhurmën. Ftoheni përzierjen derisa të jetë plotësisht e ftohur.
- Llokoçis qumështin dhe ngjyrosjen e ushqimit të gjelbër në lëngun e gëlqeres.
- Mbytni sherbetin sipas udhëzimeve për frigoriferin tuaj të akullores.
- Ruaj sherbetin e gëlqeres në një enë me ajër të ngushtë në frigoriferin tënd. Lejimi i saj për të vendosur për të paktën një orë para ngrirjes do t'ju japë një cilësi më të fortë se sa nëse ju shërbeni atë menjëherë nga krijuesi i akullores.
Këshilla:
- Ju me siguri mund të leni jashtë ngjyrosjen e ushqimit, edhe pse lëng limoni nuk ka shumë ngjyrë për atë kështu që ju do të përfundojë me një sherbet që është më shumë një bardhë të ndritshme. Personalisht, ende më pëlqen të shtoj pak ngjyrë në sherbetin tim, akulloren dhe sorbetin. Nëse asgjë tjetër, kjo do t'ju ndihmojë të identifikoni shijen në një shikim kur hapni frigoriferin!
- Garnizoni këtë sherbet me një fetë gëlqere të freskët. Ju mund të shërbeni edhe në një xhami martini për një prezantim të madh. Për një opsion më të rritur, shtoni dy lugë tequila. Është një kombinim i madh me gëlqere.
- Kjo recetë mund të përshtatet për frutat e tjera, por është më mirë për shijen e agrume si limoni. Për shkak se frutat e tjera kanë kaq shumë sheqer në to, përmasat do të jenë të ndryshme. Shikoni idetë si ky recetë sherbeti portokalli për të gjetur se si të ndryshoni frutat e tjera në sherbet të madh. Ose, eksperiment duke shtuar një filxhan krem ose qumësht për recetë tuaj të preferuar sorbet!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 279 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 12 mg |
| sodium | 57 mg |
| karbohidratet | 59 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |