Pates de fruits, gems ngjyra shpërthen me të freskët, aromë fruta, janë dhuratë e përsosur për pushime dhe raste të tjera të veçanta. Kjo recetë e pates de framboises (mjedër) mund të bëhet para kohe dhe karamelet mund të mbahen larg për një muaj, gjë që i jep tashmë aromës tashmë të harlisur, aromë butë për të thelluar dhe intensifikuar.
Provoni të bëni një grumbull të dytë të recetës së frutit me fruta të përziera ose mjedër të verdhë për një krijim paksa të ndryshëm dhe të shtoni një model të egër, në kutinë tuaj të xhevahirit të një dhuratë karamele.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji vaj perimesh
- 1 1/2 lbs manaferra (e kuqe, e freskët)
- 2 gota sheqer (grimcuar)
- 1 lugë gjelle
- pektin (pluhur)
- Garniturë: sheqer (granuluar, për shtresë)
Si ta Bëni
Si të bëni fruta të butë të frutave, ose frutat e frutave:
Vaj lehtë një 8-inch nga 8-inch pan katrore. Linja me kujdes me pergamenë, në pjesën e poshtme dhe deri në anët. Vendoseni panin për disa çaste.
Në një pan të mesme të vendosur mbi ngrohjen e mesme, sjellni manaferrat në një zierje dhe kuzhinierët, zbuluar dhe nxitje shpesh, për 10 minuta. Manaferrat janë të gatshëm kur zbuten dhe rrëzohen. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lejoni që manaferrat të ftohen për pesë minuta.
Punoni manaferrat përmes një sitë të hollë me rrjetë, duke hedhur farat. Derdhni pure purpur, sheqer të grimcuar dhe pektin në një tigan të mesëm të pastër dhe ngroheni mbi nxehtësi të ulët, duke nxitur vazhdimisht për të shpërndarë sheqerin. Duke u kujdesur për të mbrojtur veten nga skuqja e nxehtë e sheqerit, sillni përzierjen e frutave në një çiban, duke nxitur vazhdimisht që të shmangni zhytjen në fund, derisa të jetë i trashë në mënyrë të konsiderueshme. Përzierja bëhet kur regjistron 230F në një termometër karamele, ose një sasi e vogël e saj qëndron në një lugë të mbajtur me kokë poshtë.
Hidheni pjekjen e nxehtë të frutave në pjatën e përgatitur dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Vendosni një sipërfaqe të sheshtë, të pastër me një copë të madhe letre pergamente dhe spërkatni letrën me sheqer të grimcuar. Shëno frutat e ftohta të frutave në pergamenë me sheqer. Duke përdorur një thikë të zhytur në ujë, prerë paste frutash frutash në sheshe edhe 1-inch, zhytje thikë në ujë shpesh për të mbajtur edges e karamele pastër dhe i pastër.
Roll pates de fruta në sheqer shtesë dhe pastaj vendosni candies përfunduar në sheshe të veçanta pergamenë ose letra karamele. Jetë i sigurt për të mbajtur candies ndarë, pasi ata do të rrinë së bashku. Ruani pate de fruta deri në 4 javë në një vend të ftohtë dhe të thatë. Mbushni në letër celulare celulare për të bërë dhurata të bukura për miqtë dhe familjen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 121 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 1 g |