Fasule të freskëta të boronicës (ose fasule të tjera të freskëta ) janë të mrekullueshme gatuar ngadalë në një grimë të lëngshme me karafil të grirë dhe hudhër. Këto janë të shijshme të nxehtë, të ngrohtë ose edhe në temperaturë dhome. Mbetjet mund të jenë të gatuara me oriz dhe të shërbyer me një sallatë të gjelbërt të verdhë ose të hedhur me pak qepë të kuq të grirë dhe ton të konservuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound fasule të freskëta boronicë në pods e tyre
- 4 karafil hudher
- 1/4 filxhan
- vaj ulliri ekstra të virgjër, plus më shumë për të shërbyer në qoftë se ju pëlqen
- 4 gjethe të mëdha të urtë të freskëta
- 1/2 lugë çaji kripë e detit të mirë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
- Shell fasule boronicë. Pastro dhe shtypni karafilët e hudhër.
- Nxehni një tenxhere të mesme ose një panik të madh saute mbi nxehtësinë mesatare. Shto 1/4 filxhan vaj ulliri, fasule boronicë, hudhër, gjethe urtë, kripë dhe piper në tenxhere së bashku me 1/2 filxhan ujë. Sillni një zierje, mbuloni, zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe nxisni çdo 10 deri në 15 minuta ose më shumë dhe shtoni ujë shtesë, 2 ose 3 lugë në një kohë nëse tenxhi duket i thatë derisa fasilit të jenë të butë dhe flavors plotësisht të përzier, rreth 90 minuta.
- Shërbejeni fasulet të ngrohta ose në temperaturën e dhomës, të drizzled me vaj ulliri ekstra të virgjër me shije frutash.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 558 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 311 mg |
| karbohidratet | 82 g |
| Fibër diete | 22 g |
| proteinë | 27 g |