Nëse ju pëlqejnë nxehtësi shtesë, këto fasule mund të bëhen me speca jegesë së bashku me specat e butë. Fasule të konservuara, viçi dhe skuqja për t'i bërë ato një pjatë të lehtë dhe të përzemërt dhe ata janë të shkëlqyera për një parti apo mbledhje, të shërbyer nxehtë nga tenxhere e ngadalshme. Merrni ato së bashku në një parti ose takë pune.
Përbërësit janë lehtësisht të ndryshme. Përdorni kashtë të konservuara, fasule lima ose fasule të zeza në pjatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 28-ounces kanaçe derri dhe fasule
- 2 kanaçe pinto fasule (drenazhuar dhe shpëlarë, ose përdorni fasule të kuqe)
- 1 paund viçi i ligët terren (copëtuar ose raundin)
- 1 kile
- suxhuk i mishit të mishit më të madh (ose sallam me dics të tymosur)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë e ëmbël mesme (copëtuar)
- 1 piper mesatar i kuq (copëtuar)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 4-ounces mund të butë jeshile chile (copëtuar)
- Opsionale: 2 deri 4 lugë unaza jalapeno (drenazhuar, copëtuar, ose për shije)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji aromë erëza (të tilla si Cajun ose erëza Creole)
- 1 filxhan salcë Barbecue
Si ta Bëni
- Hidhni fasule në një tenxhere të ngadaltë 5 deri 6 gradë.
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, saute salcice viçi dhe derri , thyer me një shpatull, deri sa nuk është më rozë. Drain mirë dhe llokoçis në fasule.
- Në të njëjtën tigan në një sasi të vogël të vajit të ullirit sipas nevojës, hidhni qepën mbi nxehtësinë e mesme deri sa të bluhet lehtë. Shtoni piper i kuq dhe hudhra; saute, nxitje, për 1 minutë më gjatë.
- Llokoçis perimet në fasule. Shto piper chile, jalapenos, kripë, erëza, dhe salcë Barbecue. Llokoçis për përzierje.
- Mbuloni dhe përgatitni në HIGH për 3-4 orë, ose LOW për 6-8 orë.
Shërben 6 deri në 8.