Djathi Feta është i gjithanshëm. Mund të kombinohet me herbs dhe perime kaq shumë të ndryshme, por ky recetë me feta është i thjeshtë dhe themelor. Ju dhe mysafirët tuaj mund të përqendroheni në mirësinë e shijshme dhe të kripur të djathit ndërsa shkrihet në gojën tuaj. Skharas - φέτα σχάρας në greqisht dhe theksuar FEH-tah SKHAH-rahs - palet edhe me verë, qoftë skuqem, të bardhë apo të kuq. Ata gjithashtu zbresin mirë me birrë, dhe ju mund të shërbeni ouzo për një prekje klasike greke.
Sigurohuni që feta që përdorni është feta e vërtetë. Marrëveshja e vërtetë është bërë ekskluzivisht në Maqedoni, Thraci, Thesalinë, Greqinë qendrore, Peloponezin dhe Lesvos. Ata që prodhohen në Greqinë qendrore dhe Thesalinë kanë aromën më të fortë.
Djathërat e bëra gjetkë nuk kanë të drejtë ligjore të përdorin emrin "feta". Ata mund të duken të njëjta ose të ngjashme, por zakonisht janë të etiketuara si djathë "feta-like" për të mbajtur në përputhje me kufizimet ligjore. Teksti nuk është një tregues i origjinalitetit. Fetë e vërtetë mund të shkojnë nga disi e thatë dhe të thërrmuar në të butë dhe të butë, varësisht se sa kohë është plakur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounces
- djathë feta (prerë në feta 1/2-inch)
- 1 domate (copëtuar)
- 1 piper i ëmbël zile (feta)
- 1 lugë çaji grimcuar
- Oregano greke (
- rigani )
Si ta Bëni
- Vendosni feta në një copë fletë metalike të mjaftueshme për të përfunduar feta pa i grumbulluar shumë.
- Lëreni djathin me domate të copëtuara, feta piper, një spërkatje të origjinës greke dhe disa pika vaj ulliri. Përfundoni feta në feta.
- Ngrohni skarë tuaj në mes të ulët. Vendi paketën në skarë pranë mishit tuaj të preferuar, peshk ose veggies dhe kuzhinier për 15 deri në 17 minuta. Çdo fetë e feta duhet të jetë e butë në qendër kur ju shtypni një gisht për të.
- Transferoni feta, domate dhe speca në një tas dhe shërbejeni.
Këshilla dhe ndryshime:
- Për rezultatet më të mira, sillni feta në temperaturën e dhomës para se të piqni.
- Nëse preferoni një fetë më pak të kripur, lani shkurtimisht nën ujë para gatimit.
- Piper mund të jetë i nxehtë ose i butë, në varësi të shijes dhe preferencave tuaja.
- Trumma është një zëvendësues i pranueshëm për oreganën nëse dëshironi të provoni një variacion të vogël.
- Pakoja e feta gjithashtu mund të pjeket në furrë në 375 F për 15-20 minuta.
- Nëse jeni në gjendje shpirtërore për një trajtim të vërtetë të shpejtë dhe ju nuk ndiheni sikur të qëlloni në skarë ose në furrë, ju mund të mikrovalë me feta dhe domate e saj në krye të lartë për 1 minutë.
- Si një prekje shtesë, shërbeu feta me bukë të pjekur në skarë. Thjesht fshini të dyja anët e bukës me një vaj ulliri të vogël dhe të ngrini derisa të kthehet në crunchy dhe toasty.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 122 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 38 mg |
| sodium | 392 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 6 g |