Chicken hudhër i pjekur është një recetë con sabor! Marinada e hudhërve dhe qepëve jep këtë aromë recetë të pulës përtej besimit. Prekja e uthullit dhe lëngut të gëlqeres e bën pulën aq të butë sa që praktikisht bie jashtë kockave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 pounds lagjet këmbë pule
- 4 lugë
- lëng limoni
- Për Marinadën:
- 2 qepë të mesme (peeled, quartered)
- 8 deri në 10 karafil
- hudhër (peeled, bërë në një paste me 1 lugë çaji kripë)
- 1/2 filxhan me ujë (ose verë të bardhë)
- 1/4 filxhan vaj ulliri
Si ta Bëni
- Në një blender ose procesor të ushqimit, përzier së bashku qepë, gjysma e paste hudhër, ujë (ose verë), vaj ulliri, dhe uthull.
- Hidh marinadë mbi pulën dhe ftohuni për jo më pak se 1 orë (jo më shumë se 24 orë). Sa më gjatë të marinoj, aq më e fortë është aroma.
- Pas kohës së marinimit, hiqni marinadën jashtë pulës dhe prekni atë të thatë.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Fshij pulën me pjesën tjetër të hudhër, lëng limonit, adobo, dhe piper.
- Vendoseni pulën në një tigan me anë të lëkurës lart.
- Rrelli për 1 orë, derisa lëngjet të jenë të qarta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 638 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 19 g |
| kolesteroli | 190 mg |
| sodium | 180 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 60 g |