Përbërësit për peshqin Thai WRapped në fletë Banana ose fletë. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Për një version të printueshëm prej 1 faqesh të këtij recetë, shih: Peshku Thai në recetë të fletës banane
Do t'ju duhet:
2-4 fileto peshku, të tilla si gocë e kuqe, salmon, cod, talapia etj., Mundësisht të freskët, por të ngrirë do të punojnë gjithashtu (SHËRBIME 2-4)
1 pkg. gjethe të freskëta ose të ngrira të bananës, ose letra pergamente ose fletë metalike prej kallaji
1 djegës të freskët të kuq, feta, OR 1/4 deri 1/2 tsp. thata thjerrur grimcuar
1 tsp. pluhur djegës (nga rresht tuaj lokal supermarket supermarket)
lëng prej 1/2 gëlqere
1 tsp. sheqer palme ose sheqer ngjyrë kafe
borzilok të bollshëm të freskët dhe / ose koriandër
02 nga 09
Hapi # 2: Përbërësit e Vendit në Përpunues të Ushqimit ose Blender.
Përbërësit në përpunuesin e ushqimit. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Vendosni përbërësit e mëposhtëm në procesorin tuaj të ushqimit ose në blender:
1 shallot
2 karafil hudher
1 gotë madhësi galangal (ose xhenxhefil), feta
2 tsp. koriandër terren
2 Tbsp. salce peshku
1/2 mund të cilësisë së mirë qumësht kokosit
1 djegës të freskët të kuq, feta, OR 1/4 deri 1/2 tsp. thata thjerrur grimcuar
1 tsp. pluhur djegës (nga rresht tuaj lokal supermarket supermarket)
lëng prej 1/2 gëlqere
1 tsp. sheqer palme ose sheqer ngjyrë kafe
03 nga 09
Hapi # 3: Blitz & Taste-test sauce.
Salcë për Peshku pas Blitzing. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Procesi ose përzierje 1 minutë për të krijuar një salcë aromatizuese Thai. Shijoni-provoni salcën për një ekuilibër të kripur, me aromë, të ëmbël dhe të thartë. Nëse nuk është e kripur ose flavorful mjaft, shtoni deri në 1 Tbsp. më shumë salcë peshku. (Vini re se salcë do të shijojë më pak të kripur sapo të jetë gatuar me peshq, kështu që ju nuk dëshironi ta nënshtroni atë tani). Nëse shumë i thartë për shijen tuaj, shtoni një sheqer më shumë prekje. Nëse nuk mjaft me pikante, shtoni më shumë djegës.
Vendi fileto peshku në një tas dhe derdh deri në 1/3 salcë mbi (të mjaftueshme për të marinoj peshk). Rezervimi i salës së mbetur për më vonë.
04 nga 09
Hapi # 4 - Përgatitni fletë banane (ose petë).
Prerja e fletës së bananës. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Përdorni gërshërë për të prerë copa fletë banane * (ose fletë metalike / letër pergamene) për të përfunduar peshqit, afërsisht 1 katror këmbë, ose mjaft të mëdha për të përfunduar bujarisht peshqit. (Shënim: nëse gjethet tuaja kërkojnë atë, shkurtimisht shpëlarje me ujë të nxehtë për të hequr çdo mbetje.)
Kjo është gjithashtu një kohë e mirë për të parapërgatitur furrën në 350 gradë.
(* Gjethet e bananes mund të blihen të freskëta ose të ngrira në dyqanet ushqimore aziatike / kineze.)
05 nga 09
Hapi # 5 - Pozicioni i peshkut në fletë (ose Letër / Letër per pergamenë).
Vendosja e peshkut në qendrën e fletës (ose letrës së letrës / pergamës). Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Pozicioni 1 fileto në mes të çdo fletë (ose fletë letre / letër pergamene).
06 nga 09
Hapi # 6 - Salcë lugë mbi peshq
Mbulimi i peshkut me salcë. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Lugë 1-2 Tbsp. më shumë salcë mbi peshq. Ju duhet të keni një sasi të madhe salcë të mbetur - rezervoni këtë për të shërbyer.
07 nga 09
Hapi # 7 - Përfundoni Peshqit.
Mbërthimi i Peshkut. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Tani kapeni fletën e bananës mbi secilin fund të filetonit (anët e djathtë dhe të majtë). Pastaj fishoni anët më të gjata mbi peshq (si mbështjellja e një prani).
08 nga 09
Hapi # 8 - Vendi Peshku i mbështjellë në fletën e përgatitur të pjekjes.
Vendosja e Paketave të Peshkut në Tray. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Mbuloni një fletë pjekjeje, tabaka ose pan me fletë metalike, duke i palosur skajet nëse fleta juaj është e sheshtë për të parandaluar derdhjen (këtu po përdor panën time të pjekjes). Vendosni paketimet e peshkut në fletë metalike, paloseni anën poshtë për të parandaluar që peshqit të mos hapen. Ose, sigurohuni secilën pako me një shkop të satay duke gërshetuar fundin e thjerrëzuar përmes gjetheve (shkopinj më të ngadalshëm mund të shuhen në gjysmë për këtë qëllim). Kjo e bën për prezantim të bukur nëse shërben kompani.
Piqni paketat e peshkut 20 minuta në 350 gradë, ose derisa peshku të thehet lehtë dhe mishi i brendshëm nuk është më i tejdukshëm. Ndërkohë, ngrohni salcën e mbetur, duke e çuar atë në një vlim të butë dhe pastaj duke zvogëluar në minimum për të mbajtur ngrohtë.
09 nga 09
Shërbyer peshkun tuaj tailandez!
Shërbyer Peshku Tailandez në Fletë Banane. Copyright Darlene A. Schmidt, Rreth Corp Shërbyer të drejtën e peshkut në pako, ose pjatë lart nga fillesat unwrapping dhe transferimin e secilit në një pjatë të mbuluar me një fletë të freskët banane. Top me basil / koriandër të freskët plus një djegës të freskët të prerë, nëse dëshironi. Shërbyer me oriz dhe salcë të ngrohtë në anën. ENJOY!