Florida-Style Arroz Con Pollo

Ky është një recetë klasike spanjolle me pulë dhe oriz, e bërë me pjesë pule, oriz, shafran, hudhër dhe perime të tjera. Receta është një klasik në shumë vende të Amerikës Latine dhe është një pjatë popullore në Florida.

Recipes Rajs Jugore
Lowcountry Red Rajs Me Ham
Vend i vogël pule Pilau

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 pulë broiler-fryer, rreth 2 1/2 deri 3 paund, prerë në pjesë shërbyese
• 2 lugë çaji kripë,
• i ndarë
• 1/2 lugë çaji piper i kuq
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë të mesme, copëtuar
• 1 piper i kuq i zier, i mbjellur dhe copëtuar
• 1 mund (15 ons) domate, diced, drenazhuar
• 2 karafil të mëdha hudhër, të grirë
• 1/4 lugë çaji salcë piper i nxehtë
• 1 1/2 filxhanë oriz të bardhë kokërr gjatë kokërr
• 2 1/2 gota supë pule, natriumi i ulet i preferuar
• 8 fije shafran
• 1 filxhan bizele të ngrira, shkrirë

Si ta Bëni

Sasi e vogël e pjesëve të pulave me 1 lugë çaji kripë dhe piper terren.

Nxehtësia e vajit në një tigan të madh ose saute pan mbi ngrohjes mesme. Shtoni pjesët e pulave dhe kafe në të gjitha anët, rreth 10 deri në 12 minuta gjithsej. Hiqeni pulën në një pjatë dhe vendosni mënjanë.

Shtoni qepën, piperin e kuq dhe domate në tigan. Saute derisa qepë është i tejdukshëm. Add hudhër dhe saute për 1 deri në 2 minuta më shumë.

Shtoni salcën e piperit të nxehtë dhe orizin. Saute për rreth 3 deri në 5 minuta, ose derisa orizi është veshur mirë me yndyrë.

Shtoni supë në tigan dhe sillni një çiban; shkërmoqet fijet e shafranit mbi përzierjen. Shto copat e pulave në oriz. Mbuloni enën dhe zierni për rreth 20 minuta, ose derisa orizi të jetë i butë. Llokoçis herë pas here.

Llokoçis oriz dhe shtoni bizele. Mbulo dhe ziej për rreth 5 minuta më gjatë.

Shijoni dhe rregulloni seasonings me më shumë kripë ose salcë të nxehtë, sipas nevojës.

Shërbyer nxehtë me një sallatë të gjelbër.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Vend i vogël pule Pilau

Karkaleca Pilaf Me Bacon

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	842
Fat i shëndoshë	36 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	15 g
kolesteroli	190 mg
sodium	1.274 mg
karbohidratet	58 g
Fibër diete	5 g
proteinë	68 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)