Ky recetë Crab Rangoon vjen nga Shirley Fong-Torres, i cili mësoi recetën nga babai i saj, kuzhinier origjinal në restorantin e Trader Vic. Kompania e saj, Tours Wok Wiz Walking dhe Gatim Qendra, drejton një seri shumë të popullarizuara të udhëtimeve kuzhinës dhe historike në këmbë në San Francisko gjatë gjithë vitit. Mësoni më shumë për ngjarjet e ardhshme këtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Mish gjysëm e gjysmë i gatuar i gaforrës ose salmoni i tymosur , i ndezur lehtë
- 1 lugë çaji me gjelbërim të qepë, i tharë mirë
- Krem djathi 1/4 kile (në temperaturën e dhomës)
- 1/2 lugë çaji biftek salcë
- 1/2 lugë çaji hudhër pluhur ose 2 karafil hudhër të grirë
- 1 kile
- fitoi ton
- mbështjellësve
- 1 vezë të rrahur ose 2 të bardhët e vezëve
- 3 gota vaj perimesh
Si ta Bëni
- Kombino mishin e gaforreve ose salmonin e tymosur, qepën e gjelbër, krem djathin, salcën e biftekës dhe hudhrat.
- Vendi 1/2 lugë çaji përzierje në qendër të mbështjellësit të tonës së fituar; kaloni katror për të formuar një trekëndësh. Thjerë lehtë qendrën me vezën e rrahur.
- Sillni qoshet e kundërta dhe shtypni butësisht, kështu që mbushja do të jetë e sigurt. Vendi vaj në wok dhe ngrohjes në 375 gradë për tiganisje të thellë.
- Skuqura thellë një gaforre ose salmon dhe rregulloni ngrohjen poshtë nëse është e nevojshme. Fry pjesa tjetër e puffs deri delicately kafe, më pak se dy minuta. Shërbyer nxehtë.